Zomers kraken
ADVERTORIAL
Het uitgangspunt voor deze supersnackcgoudgele nacho
cheese. Daar gaat de zon bij je borrel spontaan van schijnen.
PULLED CHICKEN-
NACHO-BORRELSCHOTEL
allerhande 67
(hapje) (TpERS.K 15 MIN. 4 MIN. OVENTIJD
300 g kipfilet 170 g Tortilla nacho
1 kleine rode ui cheese (zak, Croky)
1 blikje mais (150 g) 75 g Cheddar tophat
1 avocado 48+ (stuk, Ilchester)
1 limoen (schoon- 1 jalapenopeper
geboend) ovenschaal
6 el barbecuesaus (30 x 40 cm)
1 Verwarm de oven voor op 180 °C. Breng
een pan water met zout aan de kook. Leg de
kip erin en kook in 10 min. zachtjes gaar. Giet
af en laat iets afkoelen.
2 Snipper ondertussen de ui. Doe de mais in
een vergiet, spoel af en laat uitlekken. Snijd
de avocado overlangs doormidden. Ver
wijder de pit, schep het vruchtvlees met een
lepel uit de schil en snijd in blokjes. Rasp de
groene schil van de limoen en pers 1 helft uit.
Snijd de andere helft in partjes.
3 Meng de ui, mais, avocado, het limoenrasp
en 1 el limoensap tot een salsa. Breng op
smaak met peper en eventueel zout.
4 Trek de kipfilet met 2 vorken in plukjes uit
elkaar en meng met de barbecuesaus.
Verdeel eerst de nachochips en dan de kip
over de ovenschaal. Schaaf de kaas erover.
Bak ca. 4 min. in het midden van de oven.
5 Snijd ondertussen het steeltje van de peper.
Rol de peper tussen je handen, zodat de
zaadjes eruit vallen. Snijd het vruchtvlees
in ringetjes. Verdeel de salsa over de
nachoschotel en bestrooi met de jalapeno.
Serveer met de limoenparten.
BEVAT p.p. 245 kcal 13 g eiwit 14 g vet,
waarvan 3 g verz. 16 g koolhydraten
0.8 g zout 2 g vezels Prijs p.p. 1.05
Kijk voor meer
informatie op croky.nl
LEKKER KROKANT
Croky Tortilla nacho
cheese hebben een
subtiele kaassmaak
en krokante bite.
De nachochips, ook
verkrijgbaar in de
smaak chili mild
sweet, zijn glutenvrij.
Verwerk ze in een
gerecht, bijvoorbeeld
als topping voor een
ovenschotel of in een
snackgerecht als hier
naast. Maar natuurlijk
zijn ze ook heerlijk om
zo te eten. Tip: lekker
met AH Guacamole
(bakje 200 g).
