ZO DOE JE DAT
Wat een uitvinding!
Bloemkoolcouscous
maak je supersnel (en
is leuk om te maken), is
low-carb en geschikt
voor van alles
Gevalletje win-win,
wat ons betreft!
allerhande 31
BLOEMKOOLCOUSCOUS
MAKEN
1 Snijd de bloemkool in roosjes.
2 Snijd een stukje van de onder
kant van de stronk en snijd de
rest van de stronk in stukjes.
3 Maal eerst de stronk met de
pulse-functie van de keuken
machine tot het de structuur
van couscous heeft. Schep de
bloemkoolcouscous uit de kom
en maal vervolgens de
bloemkoolroosjes tot couscous.
Maal je alleen de roosjes,
dan krijg je een fijne structuur
zoals couscous. Maal je (ook,
of alleen) de stronk, dan
krijg je een wat grovere
structuur als rijst.
HF Rauw
Lekker als basis voor een
(maaltijd)salade, ter
vervanging voor bijvoor
beeld couscous of granen.
Gaar
PBoe de couscous in een
kom, dek af met vers-
houdfolie en verwarm in
de magnetron 3 min. op
de hoogste stand. Of bak
de couscous 4 min. mee
in een roerbakgerecht.
AH Bloemkoolrijst
400 g 1.99
