k'
\V
A
VAN DROOM TOT DELICATESSE
M C
allerhande135
In de Vietnamese kokosfabriek zien we het
vochtige vruchtvlees door een speciale droging
veranderen in zuiver kokosmelkpoeder.
In de Alkmaarse ijsfabriek wordt de geconcen
treerde kokosmelkpoeder gebruikt om het ijs
romigheid te geven of voor zalige kokoskaramel.
Via ambachtelijke ijsketels komen de
verschillende recepten op temperatuur
en worden de bekers met vers ijs gevuld.
r