Shakshuka
GEZOND
5 INGREDIËNTEN
5 Snijd het brood in sneetjes Serveer bij
1 Snijd de uien in ringen. Verhit de olie in een de shakshuka om mee te dopen. -
hapjespan en fruit de ui 10 min. op laag vuur. TIP Op vakantie? In een stevige (giet-
2 Halveer ondertussen de paprika's, ver- ijzeren) pan kun je shakshuka Ook op
wijder de steelaanzet en zaadlijsten en snijd de barbecue maken. Helemaal feest:
het vruchtvlees in dunne reepjes. Voeg toe worstjes erbij, ook van de barbecue. Het
aan de ui en bak 5 min. mee op laag vuur. gerecht is dan niet meer vegetarisch.
3 Voeg de tomatenblokjes toe en breng aan
de kook. BEVAT p.p. 450 kcal 22 g eiwit 11 g vet,
4 Breek de eieren erboven. Laat in 6 min. met waarvan 3 g verz. 60 g koolhydraten
de deksel op de pan op laag vuur stollen. 1.7 g zout 11 g vezels Prijs p.p. C 1.45
3 rode uien
1 el olijfolie
1 zak puntpaprikamix
(3 stuks)
1 blik blokjes tomaat in
tomatensap (400 g)
4 eieren
1 Liefde Passie
volkorenbrood