Perfecte pasta pest
ADVERTORIAL
Alsof je op dat zonnige terrasje in Florence zit, zo
smaakt deze pasta pesto. In een mum van tijd staat
het op tafel, kun je daarna lekker de tuin weer in.
PASTA PESTO
MET SPINAZIE EN
KROKANTE KIP
allerhande 41
hela tóf
V-v "SF"
HOOFDGERECHT) (4 PERsH [30 MIN. 1
+20 MIN. OVENTIJD)
75 g Parmezaanse
kaas (stuk)
25 g panko (Japans
paneermeel)
2 kipfilets
1 potje Pasta Pesto
Basil ico (185 g,
Grand'Ital ia)
300 g spaghetti (pak
500 g, Grand'Ital ia)
2 courgettes
1 el (olijf)olie
400 g spinazie
1 bakje basilicum
(15 g, alleen de
blaadjes)
ovenschaal
(20 x 30 cm)
1 Verwarm de oven voor op 180 °C. Rasp
ondertussen de kaas en meng de helft met de
panko, peper en eventueel zout. Halveer de
kipfilets in de lengte. Leg de filets tussen 2 vellen
vershoudfolie en sla met een koekenpan plat.
Verdeel de kip over de ovenschaal. Besmeer
met 2 el pesto en bestrooi met het panko-
kaasmengsel. Bak ca. 20 min. gaar in de oven.
2 Kook ondertussen de spaghetti volgens de
aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
3 Snijd ondertussen de courgettes in dunne
reepjes (julienne). Verhit de olie in een hapjes
pan, voeg de spinazie toe en laat in delen slinken.
4 Doe de courgette in een vergiet en giet de
gekookte pasta erboven af. Meng met de
spinazie, de rest van de kaas en de rest van de
pesto. Verdeel de kipfilets over de pasta. Scheur
de basilicumblaadjes in stukjes en bestrooi de
pasta ermee.
BEVAT p.p. 805 kcal 48 g eiwit 36 g vet,
waarvan 9 g verz. 69 g koolhydraten
2.0 g zout 6 g vezels Prijs p.p. 3.30
Meer weten?
Ga naar granditalia.nl
Grand'Italia
Pasta Pesto
Basilico
potje 185 g 2.69
VOL BASILICUM
Bijna een derde van
de pestosaus van
Grand'Italia bestaat
uit basilicum. En zo
hoort het ook, want
het kruid is de basis
van pesto. Veel hoef
je niet te doen om
pasta pesto te maken.
Je kookt je pasta
al dente en roert er
vervolgens de pesto
doorheen. Wil je eens
wat anders proberen,
dan kun je ook kiezen
voor de Grand'Italia
Pasta Pesto Peperoni
e Noci, met paprika
en walnoten. Of de
Pasta Pesto Radicchio
e Speck, met roodlof
en gerookte ham.
Wist je trouwens
dat pesto komt van
het Italiaanse woord
pestare, dat stampen
betekent? Dat stam
pen hoef je zelf niet
meer te doen. Potje
opendraaien en
klaar ben je!
