ZO DOE JE DAT
Als je 'm in blokjes snijdt
en met wat bloem in olie
bakt, wordt aubgmine
boterzacht vanbimen
en heerlijk krokant
vanbuiten. Op deze mamier
geeft de groente een
fijne mediterrane touchy
aan pasta.
allerhande 33
AUBERGINE KROKANT
BAKKEN
1 Snijd de aubergine in
plakken van 1 cm dik.
2 Snijd de plakken in repen
van 1 cm breed en snijd deze
in blokjes van 1 cm.
3 Schep de blokjes om met
een V2 el bloem en wat zout.
4 Verhit de olie en bak de
blokjes aubergine op
middelhoog tot hoog vuur
in 5-7 min. goudbruin
en krokant.
5 Schep met een schuimspaan
uit de wok en laat uitlekken
op keukenpapier.
BIOLOGISCHE OLIE
Er is nu ook een
biologische olijfolie voor
warm gebruik. Geperst
uit olijven van de
biologische landbouw
en grondig gefilterd
waardoor het bestand is
tegen hogere tempe
raturen. Heerlijk om
bijvoorbeeld Italiaanse
groente in te bakken.
Bertolli Olijfolie
classico bio
fles 500 ml 5.99
