Meloensalade met geitenkaas HET MOMENT (ALLERHANDE CARAPELLI aller [BIJGERECHT] [4 PERS (15 MIN.) [VEGETARISCH^ (GLUTENVRIJ (ONLINE FAVORIET] HET GROENE GOUD De betere olijfoliën worden door Italianen liefkozend 'oro verde' (het groene goud) genoemd. Neem deze extra vergine variant uit Toscane. Een verrijking voor salades, pasta en vis. Carapel I i Oro verde extra vergine olijfolie fles 750 ml 9.99 V2 galiameloen V2 miniwatermeloen V2 honingmeloen 125 g verse geitenkaas met honing 45+ (AH) 75 g blauwe bessen 1 bakje verse basilicum (15 g, alleen de blaadjes) 3 el oro verde olio extra vergine di oliva (olijfolie, fles 0.75 liter, Carapelli) 1 limoen (schoongeboend) meloenbolletjeslepel 1 Verwijder de zaadlijsten van de meloenen met een lepel. Schep met de meloenbolletjes lepel bolletjes uit het vruchtvlees van alle meloenen en doe in een schaal. 2 Verkruimel de geitenkaas erover en bestrooi met de blauwe bessen en basilicumblaadjes. Besprenkel met de extra vergine olijfolie. 3 Rasp de groene schil van de limoen boven de salade en pers de vrucht uit. Besprenkel de meloensalade met het limoensap. BEVAT p.p. 275 kcal 7 g eiwit 16 g vet, waarvan 6 g verz. 24 g koolhydraten 0.4 g zout 4 g vezels Prijs p.p. C 2.50 125

Allerhande | 2018 | | pagina 125