Meloensalade
met geitenkaas
HET MOMENT
(ALLERHANDE CARAPELLI
aller
[BIJGERECHT] [4 PERS (15 MIN.) [VEGETARISCH^ (GLUTENVRIJ (ONLINE FAVORIET]
HET GROENE
GOUD
De betere olijfoliën
worden door Italianen
liefkozend 'oro verde'
(het groene goud)
genoemd. Neem deze
extra vergine variant
uit Toscane. Een
verrijking voor
salades, pasta en vis.
Carapel I i Oro verde
extra vergine olijfolie
fles 750 ml 9.99
V2 galiameloen
V2 miniwatermeloen
V2 honingmeloen
125 g verse geitenkaas
met honing 45+ (AH)
75 g blauwe bessen
1 bakje verse basilicum
(15 g, alleen de blaadjes)
3 el oro verde olio extra
vergine di oliva (olijfolie,
fles 0.75 liter, Carapelli)
1 limoen
(schoongeboend)
meloenbolletjeslepel
1 Verwijder de zaadlijsten van de meloenen
met een lepel. Schep met de meloenbolletjes
lepel bolletjes uit het vruchtvlees van alle
meloenen en doe in een schaal.
2 Verkruimel de geitenkaas erover en bestrooi
met de blauwe bessen en basilicumblaadjes.
Besprenkel met de extra vergine olijfolie.
3 Rasp de groene schil van de limoen boven
de salade en pers de vrucht uit. Besprenkel
de meloensalade met het limoensap.
BEVAT p.p. 275 kcal 7 g eiwit 16 g vet,
waarvan 6 g verz. 24 g koolhydraten
0.4 g zout 4 g vezels Prijs p.p. C 2.50
125