Pastasalade met
gegrilde biefstuk
GEZOND
[HOOFDGERECHT] [4 PERS.)[20 MIN.] [GEZOND]
300 g volkorenmacaroni
1 teen knoflook
3 el Griekse yoghurt 0%
1 tl Italiaanse kruiden vriesdroog
(potje 9 g, Euroma)
900 g gegrilde groenten (pak 450 g,
diepvries, ontdooid)
300 g biefstuk
1 el olie
1 bakje basilicum (15 g)
grillpan
1 Kook de macaroni volgens de aanwijzingen
op de verpakking. Giet af en laat afkoelen
onder koud stromend water.
2 Snijd de knoflook fijn en meng met de
yoghurt, Italiaanse kruiden en peper naar
smaak. Meng met de macaroni en schep
voorzichtig de ontdooide groente erdoor.
3 Bestrijk de biefstuk met de olie. Verhit de
grillpan en gril de biefstuk 2-3 min. per kant.
Neem uit de pan en laat op een bord 5 min.
rusten onder aluminiumfolie.
4 Snijd de blaadjes basilicum grof en strooi
over de pastasalade. Snijd de biefstuk in zo
dun mogelijke plakjes en verdeel over de
salade.
TIP Je kunt de diepvriesgroente ook even
wokken om sneller te laten ontdooien.
BEVAT p.p. 515 kcal 32 g eiwit 12 g vet,
waarvan 2 g verz. 63 g koolhydraten
0.1 g zout 13 g vezels Prijs p.p. C 3.00
