Lekker Dagje zonder Vlees
vi£ V -3
ADVERTORIAL
Deze frisse, oosterse rijstsalade met koriander en
limoen krijgt een oer-Hollands tintje. Hoe? Gewoon:
HAK bonen erbij!
ZWARTEBONEN-
RIJSTSALADE MET
AVOCADO WITTE KAAS
allerhande 71
HAK Zwarte
bonen
stazak 225 g 1.79
[HOOFDGERECHT] [4 PERS.) (20 MIN.]
(vegetarisch (glutenvrij]
150 g witte rijst
1 groene paprika
1 avocado
1 limoen (schoongeboend)
el (arachide)olie
1 tl sesamolie
bakje koriander (a 15 g)
75 g witte kaas
1 zak zwarte bonen (225 g, HAK)
1 Bereid de rijst volgens de aanwijzingen op
de verpakking.
2 Snijd de paprika in blokjes van een cm.
Snijd de avocado overlangs doormidden.
Verwijder de pit, schep het vruchtvlees met een
lepel uit de schil en snijd in plakjes.
3 Rasp de groene schil van 1 helft van de limoen
en pers deze helft uit. Snijd de andere helft in
parten. Meng een el limoensap en het -rasp
met de (arachide)olie en sesamolie. Breng op
smaak met peper en eventueel zout.
4 Snijd de koriander fijn en verkruimel de kaas.
Meng de dressing met de rijst en vervolgens
met de zwarte bonen (afgieten is niet nodig!),
paprika, avocado, koriander en kaas. Serveer
met de limoenparten.
BEVAT p.p. 750 kcal 23 g eiwit 31 g vet,
waarvan 10 g verz. 88 g koolhydraten
1.4 g zout 14 g vezels Prijs p.p. 1.65
Kijk voor meer recepten
op hak.nl of check HAK op
Facebook en Instagram.
EET EENS
VAKER BONEN
HAK zwarte bonen
worden alleen op
smaak gebracht met
een snufje zout. Je
vindt dus geen
toegevoegde suikers
of aroma's in de
stazak. Ze hebben
bovendien een
lekkere bite doordat
ze in de zak worden
gaar gestoomd.
Bonen zijn vezel- en
eiwitrijk en zowel
koud als warm ideaal
om mee te
variëren. Bijvoorbeeld
in traditionele
pittige Mexicaanse
gerechten, maar ook
in soepen en salades.
Zet dus gerust eens
vaker bonen op
het menu.
