ZO DOE JE DAT Wil je zo veel mogelijk vocht uit de spinazie halen, verhit de blaadjes dan even. Daarbij komt al veel vocht vrij. Daarna kun je makkelijk het resterende vocht eruit duwen met de achterkant var een lepel. Twee tips Filmpje kijken allerhande 57 Rauwe spinazie heeft een zachte smaak en wordt mooi glad als je 'm pureert. Perfect in een smoothie. Kijk op ah.nl/allerhande voor recepten. voor een vochtproof taartbodem. 1 Maak een waterproof laagje: bestrijk de bodem met wat losgeklopt eiwit en bestrooi met paneermeel voor je de vulling erop schept. 2 Verwarm een bakplaat of pizzasteen mee tijdens het voorverwarmen van de oven. Zet daar vervolgens de taartvorm op. De plaat of steen geeft de bodem een hitteboost, waardoor het deeg stevig wordt voor het vocht kan opnemen. VOCHT UIT SPINAZIE DUWEN 1 Verhit de olie in de wok en roerbak de spinazie in delen gaar. 2 Schep de spinazie in een bolzeef. 3 Duw met de bolle kant van een lepel zo veel mogelijk vocht uit de spinazie. Zien hoe je de hartige taart maakt? Check het filmpje op ah.nl/allerhande/videos.

Allerhande | 2018 | | pagina 57