Niets makkelijker dan bladspinazie met wat knoflook uit de wok. Met dit duo kun je alle kanten op. BIJGERECHTE 4 PERS. 8 MIN. GLUTENVRIJ 1 teen knoflook 2 el olijfolie 450 g tuinerwten (pak, diepvries) 400 g verse spinazie 125 g crème fraïche 1 Pel de teen knoflook en snijd fijn. Verhit de olie in een wok en fruit de knoflook 20 sec. op laag vuur. Voeg de bevroren tuinerwten toe en zet het vuur hoog. Roerbak 3 min. 2 Voeg de spinazie in 3 delen toe en roerbak tot deze is geslonken. Dit duurt ca. 4 min. 3 Zet het vuur uit en roer de crème fraïche erdoor. Breng op smaak met peper. Serveer direct. BEVAT p.p. 265 kcal 9 g eiwit 17 g vet, waarvan 7 g verz. 15 g koolhydraten 0.1 g zout 7 g vezels Prijs p.p. 0.80

Allerhande | 2018 | | pagina 54