HET SALADEPLAN
allerhande 37
1 Verwarm de oven voor op 200 °C.
Verdeel de bloemkool in roosjes en doe
in de ovenschaal of braadslee. Doe 1 el
currypasta in een kommetje en meng er
1 el olie door. Besprenkel de bloemkool met
dit mengsel en schep om. Rooster de
bloemkool 15 min. in het midden van de
oven. Laat iets afkoelen.
2 Kook ondertussen de noedels gaar
volgens de aanwijzingen op de ver
pakking. Giet af en spoel af onder koud
stromend water. Doe in een ruime schaal.
3 Snijd ondertussen de ijsbergsla in
flinterdunne reepjes van 2 mm dik, zodat
die op noedels lijken. Doe bij de noedels in
de schaal.
600 g bloemkool 4 Halveer de gele paprika, verwijder de
1V2 el rodecurry- steelaanzet en zaadlijsten en snijd het
j pasta (bakje 70 g, vruchtvlees in dunne reepjes. Snijd de
Fair Trade Original) komkommer met een kaasschaaf of
3 el zonnebloemolie dunschiller in lange linten. Voeg de paprika
200 g whole wheat en komkommer toe aan de noedels en sla.
noodles (Go-Tan) 5 Rasp de limoen boven de salade en pers
200 g gesneden de vrucht uit. Doe het limoensap in een
ijsbergsla (zak) bakje samen met de rest van de curry-
1 gele paprika pasta en olie en klop tot een dressing.
1 komkommer Besprenkel de salade met de dressing.
1 limoen Voeg de bloemkoolroosjes toe en meng
(schoongeboend) alles door elkaar. Snijd de koriander grof
10 g koriander en de blaadjes van de munt in reepjes.
(bakje 15 g) Bestrooi de salade met de koriander,
10 g munt (bakje 15 g) munt, garnalen en pinda's.
100 g garnalen
30 g gezouten pinda's BEVAT p.p. 435 kcal 19 g eiwit 19 g vet,
ovenschaal of waarvan 3 g verz. 41 g koolhydraten
braadslee (25x35 cm) 1.2 g zout 12 g vezels Prijs p.p. 2.85
HOOFDGERECHT 4 PERS.I 25 MIN.
15 MIN. OVENTIJD W LACTOSEVRIJ
EXTRA BITE
Maakt je oosterse
maaltijdsalade af.
AH BASIC
Gezouten pinda's
zak 500 g 1.35
