HET MOMENT
Stap voor stap:
groentedip
Meerhorrelneeën?
allerhande129
Een meer verantwoord
alternatief voor sauzen op
basis van mayo: groente-
dip. Met een blender heb
je het zo voor elkaar.
Kijk maar.
1 Kies je basis: gare
peulvruchten (kikkererwten,
witte of zwarte bonen) of
zachte, gegaarde groenten
(zoals aubergine, bloemkool
of wortel) en zuivel (Griekse
yoghurt, ricotta, zachte
geitenkaas of roomkaas).
2 Kies naar smaak eventueel
extra groenten: geschikt zijn
artisjok, avocado, verse
spinazie, tomaat en
(gekookte of geroosterde)
biet, courgette, paprika of
aubergine.
3 Kies je smaakmaker(s):
specerijen, verse kruiden,
citroenrasp of knoflook.
Pureer alle ingrediënten in de
blender of met de staafmixer.
Dippen maar!
Check de handige borrel-themapagina
op ah.nl/allerhande/borrel.
