De Thaise keuken
op z'n best
ADVERTORIAL
TOM
Met een kom van deze champignon-kokossoep waan
je je in de straten van Bangkok. Zoet, zuur, tikje pittig:
precies zoals een Thais gerecht hoort te smaken.
THAISE CHAMPIGNON
KOKOSSOEP MET RIJST
mm
-
allerhande 99
EERLIJK IS
HEERLIJK
De Thaise tom kha
kruidenpasta is
100% plantaardig
en gemaakt zonder
kunstmatige toe
voegingen. De ingre
diënten komen van
fairtrade boeren. Zij
hebben voor hun
citroengras, laos,
sjalot, rietsuiker, chili
pepers, knoflook
en rijst een eerlijke
prijs gekregen. Dat
smaakt een stuk
lekkerder!
[HOOFDGERECHT [TpERS,) 20 MIN.)
(VEGANISTISCH) LACTOSEVRIJ)
200 g Fair Trade Original Biologische
pandanrijst (pak 400 g)
250 g kastanjechampignons (bak)
150 g oesterzwammen (schaal)
1 el arachideolie
1 pakje Fair Trade Original Thaise tom kha
(kruidenpasta voor soep, 70 g)
1 blikje Fair Trade Original Biologische
kokosmelk (270 ml)
1 limoen
1 bakje koriander (15 g)
1 rode peper
1 Bereid de rijst volgens de aanwijzingen op
de verpakking.
2 Snijd ondertussen de kastanjechampignons in
parten en scheur de oesterzwammen in grote
stukken. Verhit de olie in een soeppan met dikke
bodem en bak de champignons en zwammen
met de tom ka kruidenpasta 3 min. op middel
hoog vuur.
3 Voeg de kokosmelk en 550 ml water toe en
breng aan de kook. Laat 5 min. op laag vuur koken.
4 Snijd ondertussen de limoen in parten, de
koriander grof en de peper in ringetjes en doe
in schaaltjes. Schep de rijst in een kom. Serveer
de soep apart. Lekker met een frisse salade
van komkommer, 2 el rijstazijn, 1 el limoensap
en -rasp en een %2 el sesamzaadjes.
BEVAT p.p. 375 kcal 8 g eiwit 16 g vet,
waarvan 12 g verz. 48 g koolhydraten
1.5 g zout 3 g vezels Prijs p.p. 2.30
Cc lekkerste WrfVuer
ok*icH be Aoen
Meer info?
Kijk op fairtrade.nl
•r <3E V"
Hi___
Fair Trade
Original Thaise
tom kha
pakje 70 g 1.59
