Italiaanse lasagn
met rucolasalad
Rucolasalade met artisjok
en balsamico
■'ii' i&® I 4^HLiiHU' i s JSiVI
1 verspakket Italiaanse lasagne
1 el olijfolie
300 ml halfvolle melk
300 g rundergehakt
150 g geraspte belegen kaas
1 Bereid de lasagne met de olie, melk,
het gehakt en de kaas volgens de
aanwijzingen op het verspakket.
2 Serveer de lasagne met de rucolasalade
met artisjok en balsamico (zie recept).
TIP Staat de lasagne in de oven? Serveer
als hapje vooraf een antipastiplankje met
knoflookolijven, boerenmetworst,
geroosterde amandelen en gehalveerde
snoeppaprika's.
Doe 75 g rucola in een saladeschaal. Laat
1 potje gegrilde artisjok in olie (180 g)
uitlekken, maar vang 2 el olie op. Meng de
artisjok en de olie door de rucola.
Besprenkel met 2 el cremaceto balsamico
(fles 250 ml, Mazzetti) en bestrooi met
geroosterde pijnboompitten (bakje 50 g,
AH Slaverrijker).
BEVAT p.p. 810 kcal 38 g eiwit 45 g vet,
waarvan 16 g verz. 58 g koolhydraten
2.9 g zout 11 g vezels Prijs p.p. 3.90
HOOFDGERECHTW 4 PERS. 1 f 25 MIN.
■30 MIN. OVENTIJD
AH Verspakket
Italiaanse lasagne
1200 g
Kijk voor de actuele
prijs in de winkel.
