2018 ALLERHANDE 35 JAAR WIN! allerhande 9 Allerhande is jarig en trakteert. Daarom geven we elke maand cadeaus weg, zoals deze keuken machine van AEG t.w.v. 325. Houd onze social kanalen in de gaten! NELLY SWERTZ (71) UIT MOOK 'Juist omdat mijn moe der erg traditioneel kookte, vooral Hollandse pot, was ik superblij met de Allerhande. Die gaf altijd net andere ideeën en inspiratie. Ik weet nog een recept met spaghetti, knolsel derij, gehakt en spek jes. Zo geweldig vond ik dat toen! Vroeger knipte ik de lekkerste recepten uit en sjouwde telkens al die kilo's knipsels op en neer naar ons huis in Frankrijk. Toen kwam het digitale kookschrift, en nu staan bijna alle recepten gewoon onli ne op ah.nl/allerhande. Favoriete recepten print ik nog wel uit en stop ik in een mapje. Het kleu rige plaatje erbij doet ook wat natuurlijk.' TWEE IN EEN Apetrots, dat blijkt wel uit de advertentie van deze geniale nieuwe uitvinding: dubbelvla! MINITAARTJES MET ABRIKOOS UIT 1986 Klop 100 ml slagroom met 1 zakje vanillesuiker stijf en doe in een spuitzak. Laat 4 abrikozen uit blik uitlekken. Bestrijk 4 jodenkoeken met 2 el jam naar keuze, leg op elke koek een abrikoos en spuit er wat toefjes slagroom omheen. (Kijk op pagina 58 voor het eigentijdse recept van Meester Patissier Robèrt van Beekhoven.) NA SCHOOL Dat waren nog eens tijden! Dat je moeder aan de keukentafel klaar zat met soezenschuitjes met ijs, vruchtenspiesen met snoep of minitaartjes met abrikoos en slagroom.

Allerhande | 2018 | | pagina 9