Perfect gekookt eitje?
Snel pellen
Je paastafel is zonder eitje niet compleet.
Daarom, voor het perfecte eigerecht:
een snelcursus het perfecte roerei,
pocheren en omelet bakken.
Prik met een punaise voorzichtig een
gaatje in de onderkant van het ei (daar
zit de luchtkamer). Hierdoor barst het ei
niet tijdens het koken. Leg de eieren met
een lepel voorzichtig in een pan met
kokend water. Breng het water opnieuw
aan de kook. Houd voor een zacht ei 5
min. aan, voor middelhard (eiwit hard,
dooier zacht) 6% min., bijna hard 7 min.
en hard 8 min. Spoel de eieren direct af
onder koud stromend water, zodat ze
niet doorgaren. Door het koude water
zijn ze ook makkelijker te pellen.
In no time ben je klaar! Bekijk de
video online of op Allerhande social.
K
