Bietenquiche met
witte kaas en walnoten
WAT ETEN WE VANDAAG
aller inde 73
Hilda).-! Mil MINI
4 Schep de bietjes in de vorm. Schenk het
eimengsel erover. Bak de quiche in ca. 1 uur
en 15 min. in het midden van de oven gaar.
5 Hak de walnoten grof en verdeel ze over
de quiche.
BEVAT p.p. 665 kcal 26 g eiwit 43 g vet,
waarvan 18 g verz. 40 g koolhydraten
2.4 g zout 8 g vezels Prijs p.p. 2.85
Ga naar ah.nl/allerhande/videos
voor de stap-voor-stap video
1 rol vers bladerdeeg
(koelvers)
800 g geraspte
bietjes (schaal 400 g)
200 g rode ui
200 g witte kaas
5 eieren
6 takjes tijm
125 ml kookroom light
50 g walnoten
springvorm
(0 24 cm, ingevet)
bakpapier
1 Verwarm de oven voor op 180 °C.
Bekleed de bodem van de springvorm
met bakpapier en bekleed de hele vorm
met het bladerdeeg.
2 Laat de bietjes uitlekken in een vergiet.
Snipper de ui. Snijd de kaas in blokjes
van een cm. Meng de kaas en ui met
de bietjes. Breng op smaak met peper
en eventueel zout.
3 Klop de eieren los en ris de blaadjes
van de takjes tijm. Meng de eieren met
de kookroom en de tijm.
