met gehaktballen
allerhande 65
2 sneetjes witbrood
50 ml melk
300 g rundergehakt
1 ei
1 el mosterd
2 el (olijf)olie
1 kg krieltjes
1 kg hutspotgroenten
2 tl garam masala
(specerijenmelange,
blikje 80 g, Euroma
Original spices
by Jonnie Boer)
HOOFDGERECHT) (4 PERsj 30 MIN.
1 Snijd de korstjes van de sneetjes brood
en week het brood in de melk. Knijp goed uit
en meng met het gehakt, ei en de mosterd.
Voeg peper en eventueel zout toe. Vorm met
vochtige handen 4 ballen van het gehakt.
2 Verhit de helft van de olie in een braadpan
en bak de gehaktballen rondom bruin.
Zet het vuur laag en braad ze in ca. 20 min.
goudbruin en gaar.
3 Kook ondertussen de krieltjes in een laag
water in 15 min. gaar.
4 Verhit de rest van de olie in een wok
en roerbak de hutspotgroenten in 5 min.
beetgaar. Breng op smaak met de
garam masala en eventueel zout.
5 Serveer de krieltjes met de gewokte
hutspotgroente en de gehaktballen ernaast.
BEVAT p.p. 600 kcal 25 g eiwit 21 g vet,
waarvan 7 g verz. 70 g koolhydraten
0.5 g zout 15 g vezels Prijs p.p. C 1.60
