Puur Italiaans VOLKOREN SPELT PENNE MET VENKEL, TOMAAT EN ZALM allerhande133 Penne is ideaal voor een heerlijke, grove tomatensaus met venkel. De saus blijft door de ribbels en het spitse puntje zo lekker aan de pasta hangen. ADVERTORIAL HOOFDGERECHT) 4 PERS.20 MIN. LACTOSEVRIJ 300 g volkoren spelt penne (pasta, pak 500 g, Grand'Italia) 2 venkelknollen 2 tenen knoflook 250 g cherry- tomaten 2 el (olijf)olie V el venkelzaad 690 g Sugocasa Piccante (tomaten saus, fles, Grand'Italia) 300 g zalmfilet V bakje basilicum (a 15 g, alleen de blaadjes) 1 Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. 2 Snijd ondertussen de stelen en een stukje van de onderkant van de venkelknollen, halveer in de lengte en verwijder de harde kern. Snijd in zo dun mogelijke plakjes. Snijd de knoflook fijn en halveer de cherrytomaten. 3 Verhit de helft van de olie in een hapjespan en bak de venkel, het venkelzaad en de knoflook 7 min. op middelhoog vuur. Voeg de tomatensaus toe en verwarm 3 min. Breng op smaak met peper en eventueel zout. 4 Verhit ondertussen de rest van de olie in een koekenpan. Bestrooi de zalm met peper en eventueel zout en bak 6 min. op middelhoog vuur. Keer halverwege. 5 Voeg de laatste 3 min. de cherrytomaten toe en bak op de snijkant mee. Giet de pasta af en meng door de saus. Verdeel over 4 diepe borden en verdeel de tomaten en zalm in stukken erover. Garneer met de basilicumblaadjes. BEVAT p.p. 600 kcal 28 g eiwit 22 g vet, waarvan 3 g verz. 67 g koolhydraten 2.1 g zout 11 g vezels Prijs p.p. 4.20 Ontdek in de Pasta Maestro app meer stap-voor-staprecepten. Pasta Maestro NIET MOEILIJK DOEN Lekker: deze licht- volkoren spelt penne heeft een subtiele, nootachtige smaak. Spelt, ook wel farro genoemd, is een eeuwenoud graan dat in de tijd van de Romeinen al gewaardeerd werd vanwege de goede eigenschappen. De pasta wordt gemaakt in Italië en heeft niet veel extra's nodig. Met een paar simpele in grediënten zet je een heerlijk pastagerecht op tafel. Want, zo vin den ze bij Grand'Italia, koken zoals de Italianen doen, hoeft niet moeilijk te zijn. Grand'Italia Spelt penne zak 500 g 2.99

Allerhande | 2018 | | pagina 133