Viva
ADVERTORIAL
TOSTADA'S MET MAIS-
KIDNEYBONENSALADE
allerhande123
LUNCHGERECHT 2 PERS.15 MINT) *10 MIN. OVENTIJD
4 gordita's (tarwe- 1 limoen (schoon-
tortilla's, pak 8 stuks) geboend)
el (olijf)olie 125 g zure room
bakje platte (bekertje)
peterselie (a 15 g) 1 eetrijpe avocado
1 miniblikje mais 50 g ijsbergsla (zak
(70 g, Bonduelle) 100 g)
1 miniblikje rode 150 g gerookte
kidneybonen kipreepjes (schaal)
(60 g, Bonduelle) bakpapier
1 Verwarm de oven voor op 180 °C. Leg de
gordita's op een met bakpapier beklede
bakplaat. Besprenkel met de olie, peper en
eventueel zout en bak ca. 10 min. in de oven.
2 Snijd ondertussen de peterselie fijn. Spoel de
mais en bonen af onder koud stromend water
en laat uitlekken. Meng ze met de peterselie.
3 Rasp de groene schil van een V2 limoen en
pers de halve vrucht uit. Snijd de andere helft in
parten. Meng de zure room met het limoenrasp
en een el limoensap. Breng op smaak met
peper en eventueel zout.
4 Snijd de avocado overlangs doormidden.
Verwijder de pit en schep het vruchtvlees
met een lepel uit de schil. Prak samen met
een el van het zureroommengsel fijn met
een vork. Breng op smaak met peper en
eventueel zout.
5 Verdeel de gordita's over de borden. Besmeer
met de avocadospread en verdeel de sla,
kipreepjes, mais en kidneybonen erover. Serveer
met de rest van het zureroommengsel en de
limoenparten erbij. Lekker met een paar
druppels tabasco.
BEVAT p.p. 650 kcal 30 g eiwit 33 g vet,
waarvan 8 g verz. 52 g koolhydraten
2.9 g zout 10 g vezels Prijs p.p. 4.05
t jt M. Kijk voor meer informatie
op bonduelle.nl
KRACHTPATSERS
Heerlijk, deze tosta-
da's (gebakken kleine
tortilla's). Niet in het
minst vanwege de
rode kidneybonen.
Met hun eiwitten en
vezels zijn het echte
krachtpatsers. Ze
geven je gerecht bite
en zorgen voor een
zoetje. De bonen
doen het trouwens
ook goed in andere
Mexicaanse gerech
ten en in salades en
soepen. Wist je dat
Bonduelle ze verkoopt
in minipacks? Handig!
Er zijn nog meer
minipacks: crispy
mais, zwarte bonen,
kikkererwten en
edamame bonen.
Bonduelle
Mini Packs
diverse
soorten
blikje 2 x 60/70 g
vanaf 1.29
