yivo
GROENTE
allerhande 83
HOOFDGERECHT Ï4 PERST 30 MIN.
•55 MIN. OVENTIJD
EGETARISCH
Spaar nog
even mee voor
ovenschalen
van vivo
Villeroy Boch
Group!
Ga naar ah.nl/ovenschalen
Villeroy Boch Group
500 g gele biet
300 g knolselderij
300 g winterpeen
690 g biologische
passata di
pomodoro (fles)
125 ml slagroom
2 el gedroogde
Italiaanse kruiden
250 g verse
lasagnebladen
200 g witte kaas
ovenschaal
(20 x 30 cm, ingevet)
1 Verwarm de oven voor op 180 °C. Schil de
rauwe bieten en snijd met een scherp mes
in flinterdunne plakjes. Schil de knolselderij,
halveer en snijd ook in flinterdunne plakjes.
Snijd de peen in plakjes. Kook de groenten
5 min. in water met eventueel wat zout.
Giet af en vang 100 ml kookvocht op.
2 Meng de passata met de slagroom, het
opgevangen kookvocht en de Italiaanse
kruiden. Breng op smaak met peper en
eventueel zout.
3 Verdeel een laagje tomatensaus over de
bodem van de ovenschaal. Bedek achtereen
volgens met '/4 van de lasagnebladen, '/3 van
de groenten en '/4 van de rest van de saus.
Maak zo nog 2 lagen. Bedek de bovenste laag
met de rest van de lasagnebladen, de rest van
de saus en verkruimel de witte kaas erover.
Bak de lasagne ca. 55 min. in het midden van
de oven. Dek losjes af met aluminiumfolie als
de lasagne te donker wordt.
TIP Heb je een keukenmachine? Dan kun
je de bieten en knolselderij ook daarmee
in dunne plakjes snijden.
BEVAT p.p. 565 kcal 22 g eiwit 24 g vet,
waarvan 14 g verz. 59 g koolhydraten
2.6 g zout 13 g vezels Prijs p.p. C 1.85
