4»
Gemaksontbijt
V
Maak je ontbijt de avond van
tevoren. Dat scheelt je de volgende
dag zomaar een kwartier.
fbé)
ONTBIJTWRAP
AVONDJE VAN
TEVOREN
SLIMME TIPS VAN DE REDACTIE
Voor deze belangrijke start van
de dag kom je met plezier je bed uit.
Hoezo snoozebutton?
t
SMART SMOOTHIE
SNACKONTBIJT
EET VEZELS
'Een uitvinding die ik omarm: de
ontbijtwrap. Prima een dag van
tevoren te maken. Ik bestrijk
groentewraps met hummus of
zuivelspread en beleg ze met
plakjes kipfilet of geraspte
30+ kaas en zo veel mogelijk
groente. Peen julienne, rucola,
kiemgroenten, in ieder geval niet te
natte groenten. Oprollen, door
snijden, klaar. Meenemen? Verpak
ze dan strak in plastic folie.'
'Vers fruit en groente wassen en
snijden schiet er in de ochtend
vaak bij in. Daarom doe ik dat de
avond ervoor. Appel, sinaasappel,
druiven, kerstomaatjes, komkom
mer en wortel was ik 's avonds en
snijd ik in stukken. Het fruit schep ik
om met limoen- of citroensap om
verkleuren te voorkomen.'
0
'S'ochtends een verse smoothie maken
vanaf de basis, daar heb ik geen tijd voor.
Daarom heb ik in de diepvries zakjes
liggen met gesneden fruit en groente in
eenpersoonsporties. Die haal ik er
's avonds uit, de volgende ochtend voeg
ik water, zuivel of sap toe en hoef ik
alleen nog maar te blenden! Ook handig
trouwens als hapje voor het sporten.'
'Een heel ontbijt eten vroeg in de
ochtend? Dat lukt niet iedereen
elke dag. Zet daarom een grote
pot met een mix van zaden, noten,
gedroogd fruit en granola in je
keuken. Daar neem je een zakje
van mee naar je werk om uit te
snacken in de ochtend. Super-
lekker en makkelijk mee te nemen.'
'Ik had om 11 uur in de ochtend
altijd een hongerklop. Inmiddels
heb ik mezelf aangeleerd bij het
ontbijt te kiezen voor producten
met zo veel mogelijk vezels.
Volkorencrackers met zaden,
havermout of ontbijtgranen.
Daarmee houd ik het gemakkelijk
tot de lunch uit.'
112