Uit de zee
{2
W-N
{3
{5
ALLES OVER ZEEVIS
ALLERHANDE SELECTEERT
In noordelijke zeeën wordt
de lekkerste vis gevangen.
SCHOL
iMiH
MAKREEL
ROODBAARSFILET
KABELJAUW
SCHELVIS
allerhande107
V
Schol is een platvis met een
romige, lichtzoete en vrij neutrale
smaak. Hierdoor is het een goede
vis voor een eerste kennismaking.
Je kunt de filets onder meer
paneren of frituren.
Het vlees van makreel
is stevig en vet, en
smaakt sappig en
zacht. Door het hoge
vetgehalte kun je een
makreel goed com
bineren met iets zuurs.
Deze roodroze vis met zijn stevige
structuur is erg smakelijk. Je kunt
'm heerlijk bakken, maar ook
bij grillen komt de smaak goed
tot zijn recht.
r/J
%L
De kabeljauw heeft
stevig en sappig vlees
en een neutrale smaak.
Bij garing wordt het
vlees losser van
structuur.
Schelvis lijkt op kabeljauw maar met steviger
vlees en een sterkere smaak. Heerlijk om mee te
bakken, stoven of frituren als fish and chips.
AH Scholfilet
schaal ca. 210 g
3.36
AH Makreelfilet
op huid
schaal ca. 190 g 2.67
AH Schelvisfilet
schaal ca. 280 g
5.60
AH Kabeljauwfilet
schaal ca. 250 g
5.00
AH Roodbaarsfilet
schaal ca. 265 g
5.83