Het mooiste vlees
van onze vakslager
O
Bijzondere
gerechten met
vleeswild
en gevogelte
vind je op
ah.nl/allerhande
KERST BESTELSERVICE
Zet tijdens de feestdagen iets bijzonders op tafel, zoals een mals
hertenrack, gemarmerde cote de boeuf of smaakvolle kwartel.
Bestellen kan eenvoudig op ah.nl/bestelservice.
Ossenhaas
met jus
Een kerst zonder zorgen
Benieuwd naar meer?
RESERVEERSERVICE
Geroosterde
Hertenrack kalkoen
met mosterd- met appel-salie-
pecankorst pecannotenvulling Cote de boeuf Oosterse kwartel
Alleen het allerbeste
Bestel nu snel
allerhande
Want via onze Kerst Bestelservice heb je met
een paar klikken vlees, wild en gevogelte van
topkwaliteit in huis.
Op ah.nl/bestelservice vind je het
uitgebreide assortiment met maar liefst
30 prachtige stukken vlees.
Je kunt je bestelling laten thuisbezorgen op
zaterdag 23 of zondag 24 december, of op die
dagen kosteloos ophalen in de winkel of bij
een Albert Heijn Pick Up Point.
Let op! Bestel vóór 20 december. Je ontvangt
je bestelling dan gegarandeerd voor kerst.
OP=OP
Eendenbout
ca. 365 g 2.99
(per 100 g 0.82)
Ga voor het gehele assortiment naar ah.nl/bestelservice.
Daar vind je onder andere:
Wilde-fazantendij
ca. 200 g 3.99
(per 100 g 1.99)
Hazenrug
ca. 600 g 17.99
(per 100 g 2.99)
Lamsbout
ca. 1650 g 27.99
(per 100 g 1.69)
Reefilet
ca. 390 g 19. 49
(per 100 g 4.99)
184
Ossenhaas
ca. 900 g 44.99
(per 100 g 4.99)
MALS EN SAPPIG
Ossenhaas komt van runderen
die in Uruguay of Brazilië op de
uitgestrekte pampa's grazen. Het
is zacht en mals vlees. Je kunt het
van tevoren in porties snijden, of in
z'n geheel als pronkstuk op tafel
zetten. Lekker met worteltjes en
spinazie. Als bijgerecht passen
gebakken aardappeltjes of
pommes duchesse er goed bij.
Kalkoen
ca. 4500 g 44.99
(per 100 g 0.99)
EEN ECHT PRONKSTUK
Kalkoen is een typisch
kerstgerecht. Traditioneel
wordt de kalkoen gevuld met
broodkruim en gehakt, maar
je kunt er heel goed mee
variëren. Vul 'm bijvoorbeeld met
mandarijn, pruim of walnoten.
Kalkoen, met zijn malse en
sappige smaak, is heerlijk met
een jus van rode wijn.
Hertenrack
ca. 675 g 26.99
(per 100 g 3.99)
VOL VAN SMAAK
Voor veel wildliefhebbers is het
rugstuk van het hert favoriet.
Hertenrack is afkomstig van farms
in Nieuw-Zeeland en is zacht en
mals. De smaak is uitgesproken en
omdat je 'm aan het bot bereidt,
wordt de smaak nog intenser.
Serveer hertenrack het liefst met
stevige groenten, zoals spruitjes,
rode kool of pastinaak.
Kwartel
2 stuks 5.25
LICHTE WILDSMAAK
Deze kwartels, uit Frankrijk,
zijn een ware delicatesse. Dit
mooie, roze vlees met een lichte
wildsmaak is uitstekend te
combineren met appels, pruimen
of bospaddenstoelen. Bereiding:
bak de kwartel even aan en laat
'm dan verder braden in de oven.
Je kunt de kwartel in zijn geheel
of in delen bereiden.
Cöte de boeuf
ca. 1100 g 28.99
(per 100 g 2.64)
STOER STUK RUNDVLEES
Cote de boeuf komt van de
laatste 6 ribben van het rund, ook
wel het ribstuk genoemd.
Omdat het vlees aan de voorkant
van de rug zit en wat minder
gespierd is dan de achterkant,
is het vlees erg zacht. Cote de
boeuf is heerlijk met gegrilde
groenten, zoals paprika, bosui
en courgette.
Onze slagers gaan de hele wereld over voor het allerbeste vlees.
Zo komt bijvoorbeeld het lamsvlees uit Nieuw-Zeeland, de fazanten en
duiven uit het Verenigd Koninkrijk en de kwartels uit Frankrijk.
via ah.nl/bestelservice
185
