Driegevogelterollade
P. 147
met spicy tuttifrutti
Verrassend
vegetarisch'
HOOFD- EN BIJGERECHTEN
allerhande143
ANNI NIYAZIAN
culinair redacteur
'Deze biet Wellington
is geïnspireerd op
de klassieke beef
Wellington, maar dan
dus met rode biet.
Het ziet er prachtig
uit. Handig als je een
vega hoofdgerecht
wilt serveren aan een
groot gezelschap,
want het is ook voor
vleesliefhebbers on
weerstaanbaar. Op
Allerhande social ge
ven we nog veel meer
vega(n) kerstinspiratie.
Van voorgerecht tot
toetje.'
Lekker met een dip van
200 g crème fraiche,
2 el mierikswortel en
wat tuinkers.
Het recept
vind je op
LEKKER ERBIJ:
de sperziebonen met
tuinerwten van p. 140.
Het recept D
vind je op I®fr#
