«wentelteefjes
O00
- €1.59
LEFTOVER-DAG
GROENTEOMELET
GEVULDE BROODJES
KERSTBROOD
WENTELTEEFJES
The day after
allerhande 79
MET KIP OF VEGA
Fair Trade Original Thom Kha
Past ook perfect bij vandaag:
bijna-klaar-soep. Samen met de omelet
eet je een lekker easy hoofdgerecht. A
pakje 70 g
78
LEFTOVER:
GROENTE
Bijna alle groen
ten gaan goed
samen met ei.
Zo'n omelet is dus
een ideale ma
nier om (bereide)
groenten die je
over hebt,
te verwerken.
LUNCHGERECHT (4 PERS.) (20 MIN.)
6 eieren
125 ml slagroom
3 el gesneden verse kruiden
(bijv. peterselie, selderij, bieslook)
1 el (olijf)olie
200 g groenten naar keuze (bijv. leftover
sperziebonen en erwten van p. 140 of
leftover spruiten met spek van p. 152)
1 Klop de eieren los samen met de slagroom.
Meng de gesneden kruiden met peper en zout
door het eimengsel. Verhit de olie in een hap
jespan (of grote koekenpan) en bak de groente
al omscheppend 1 min. Schenk het eimengsel
over de groente, roer door en doe de deksel
op de pan. Laat op laag vuur in ca. 15 min. gaar
worden. Lekker met kaascrackers, tomaatjes
en salade.
TIP In plaats van slagroom kun je ook
kookzuivel of crème fraiche gebruiken.
Bovendien kun je de verse kruiden ook
prima vervangen door gedroogde kruiden.
BEVAT p.p. 275 kcal 12 g eiwit 23 g vet,
waarvan 10 g verz. 4 g koolhydraten
1 g zout 2 g vezels Prijs p.p. 0.65
[hapje] 12 STUKS [l0 MIN.] (+15 MIN. OVENTIJD]
200 g leftover kalkoen (bijv. van kalkoen met
truffelmayonaise van p. 135, geplukt)
50 g tuinerwten (diepvries, ontdooid)
8 el barbecuesaus classic
(fles 400 ml, Heinz)
2 pakken petit pains white
(a 6 stuks, Danerolles)
1 ei
bakpaper
1 Verwarm de oven voor op 180 °C. Schep
de kalkoen, de tuinerwten en de helft van de
barbecuesaus door elkaar.
2 Verdeel de broodjes over een met bakpapier
beklede bakplaat. Maak een gaatje/holletje
in elk broodje, trek een beetje uit elkaar en vul
met een schepje van het kalkoenmengsel.
Maak het broodje dicht en keer om, met de
naad naar beneden. Doe hetzelfde met de rest
van de broodjes.
3 Klop het ei los en bestrijk de broodjes ermee.
Bak in het midden van de oven in ca. 15 min.
goudbruin en gaar. Serveer met de rest van de
barbecuesaus.
BEVAT p.st. 175 kcal 10 g eiwit 3 g vet,
waarvan 1 g verz. 26 g koolhydraten
1.5 g zout 1 g vezels Prijs p.st. 0.46
LEFTOVER:
VLEES EN/OF
GROENTE
Makkelijker kan
niet: je vult kant
en-klaar deeg
met wat je over
hebt aan vlees of
groenten, kruiden
erbij, in de oven.
Klaar.
(ONTBIJTGERECHT](~4 PERS. 25 MIN.]
1 ei
100 ml melk
1 tl gemalen kaneel
4 sneetjes kerstbrood
30 g boter
el poedersuiker
1 Klop het ei samen met de melk en kaneel
los in een diep bord. Wentel de sneetjes
kerstbrood door het eimengsel.
2 Verhit 15 g boter in een koekenpan.
Bak 2 sneetjes in 3 min. goudbruin. Keer
halverwege. Herhaal deze stap voor de
rest van de sneetjes.
3 Bestrooi de wentelteefjes met de
poedersuiker.
TIP Fruit over? Deze kerstwentelteefjes
matchen goed met allerlei fruitsoorten
zoals banaan, aardbei, bramen of
mandarijnpartjes.
BEVAT p.p. 195 kcal 5 g eiwit 10 g vet,
waarvan 5 g verz. 20 g koolhydraten
0.3 g zout 2 g vezels Prijs p.p. 0.15
LEFTOVER:
KERSTBROOD
Voor dit recept
wil je wel wat
kerstbrood
overhouden,
zo lekker is het.
Supersimpel
te maken en je
kunt er ook nog
allerlei toppings
op doen.
Leftover kerstbrood, meatloaf of
kalkoen? Bekijk op Allerhande social
wat je ermee kunt doen.
AH
FEESTFAVORIET
Feeststol
750 g 3.99
