VJ
t
GESTOOFD IN
m
Blije Kip eieren zijn bekroond met 2 of 3 sterren van de
Dierenbescherming. En dat is niet voor niets! Alle Blije
Kippen struinen namelijk in een leefomgeving waarbinnen
ze hun natuurlijk gedrag de vrije loop kunnen laten!
Wist je trouwens dat alle Blije Kippen:
elke dag naar buiten kunnen?
hun gehele snavel behouden?
kunnen klimmen op strobalen, boomstammen en takken?
verzorgd worden door boeren die er alles aan proberen te
doen om het welzijn en de gezondheid van de kippen te
garanderen?
En zeg nou zelf, daar word je als kip toch vanzelf blij van?!
ADVERTORIAL
Je weet dat het herfst is als er weer bockbier is. Het robijn
rode bier met z'n bitterzoete smaak is
in het glas en ook^nd^ stoofgerecht met kip*:
MAKKELIJK
IN BOCKBIER GESTOOFDE
KIPPENPOTEN
;l «i.
onweerstaanbaar
Bofkbicr
allerhande 13
BUje w
yoofs M£N>
eNWflh
UiiIht
L&*ssn
Blije Kip eieren dragen met trots het 2- en 3-sterren
Beter Leven keurmerk van de Dierenbescherming. Dat betekent
voor u een extra zekerheid dat het met het welzijn van de kippen
goed gesteld is. www.blijekip.nl n blijekip ^©blijekip
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 15 MIN.
1 UUR EN 15 MIN. WACHTTIJD
25 g boter, 4 (scharrel)kippenpoten,
2 tenen knoflook, 600 g geschilde
bospeen [bak), 250 g kastanjechampig
nons (bak), 1 potje zilveruitjes [320 g),
1 takje rozemarijn [bakje 15 g), 250 ml
kippenbouillon (van tablet), 30 cl bockbier
(fles, Hertog Jan)
1 Verhit de boter in een braadpan. Bestrooi
de kippenpoten met peper en eventueel zout
en bak in 10 min. rondom goudbruin.
2 Snijd ondertussen de knoflook fijn en de
bospeen in stukken van 2 cm. Halveer de
champignons. Laat de zilveruitjes uitlekken.
3 Neem de kip uit de pan. Bak de knoflook,
bospeen, champignons en rozemarijn
5 min. in het achtergebleven bakvet.
4 Voeg de zilveruitjes, bouillon en het
bockbier toe en breng aan de kook. Voeg
de kippenpoten toe en stoof met de deksel
op de pan op laag vuur in 1 uur gaar.
5 Neem de kippenpoten uit de pan en kook
de stoof zonder deksel op laag vuur 15 min.
in. Trek ondertussen het kippenvlees van het
bot en voeg toe aan de stoof. Lekker met
geschilde, gekookte krieltjes.
Je kunt de stoof 1 dag van tevoren bereiden.
Bewaar tot verwarmen in de koelkast.
BEVAT P.P. 500 KCAL 38 G EIWIT 28 G VET,
WAARVAN 11 G VERZ. 18 G KOOLHYDRATEN
1.5 G ZOUT 5 G VEZELS PRIJS P.P. 2.90
STOVEN
Meer bierkennis opdoen?
Kijk op hertogjan.nl/
bieren/bockbier
VOORAF TE MAKEN
Om de nieuwe
hop- en gerstoogst
te vieren, brouwden
de brouwers van
Hertog Jan in het
Limburgse Arcen
hun eigen bijzondere
bockbier.
In tegenstelling tot
de Duitse traditie,
waar de bockbieren
ondergistend worden
gemaakt, brouwden
zij een bovengistend
bier. Bovengisting
vindt plaats bij een
temperatuur van 15
tot 25 °C. Hierdoor
krijgt bier vaak een
complexere smaak
Hertog Jan
Bockbier
fles 6 x 30 cl
6.29
dan bij ondergisting.
Hertog Jan Bockbier
is vol, romig en
karamelachtig. Je
kunt het wat langer
bewaren, zo
ontwikkelt de smaak
zich nog verder.
