CÊLAVITA
BROUW
BROUWERIJ
GULPENER
SCHOOL
Er is nieuws. CêlaVita heeft verpakkingen die het jou nog makkelijker maken.
Puur en lekker eten, zonder veel gedoe? Dat kan met CêlaVfta's nieuwe range pure
producten. Eenvoudig te herkennen aan de groene band. Waaronder 'Oma's Kruimige
aardappelen': zonder conserveermiddelen en van Nederlandse bodem.
$ul \1967
WIL JE ALLES LEREN
OVER BIERBROUWEN?
BROUWERS BROUWSCHOOL
FIETSEND LANGS
DE GERST EN HOP
Onze brouwschool vervolgt zijn weg
langs speciaalbierbrouwerijen in Nederland.
Deze keer reizen we af naar Limburg.
allerhande 155
ER iS NIEUWS VAN
HOLLANDSE BODEM
O
00
O
O
O
Cursist Marion: 'Samen met mijn zoon Twan,
een groot liefhebber van speciaalbier, nam
ik deel aan de brouwcursus bij de Gulpener
Brouwerij. De eerste dag leerden we meer
over het brouwproces. We hebben met de
groep bier gebrouwen, samen gegeten en
verschillende soorten bier geproefd. Op de
tweede dag maakten we een fietstocht langs
de gerst- en hopvelden in de buurt. Ik groeide
op vlak bij de Brand bierbrouwerij, 3 km van
Gulpen, en ik ken de grote concurrentie tussen
beide brouwerijen. Daarom was het bijzonder
om juist bij een van deze brouwerijen de cursus
te doen. Ik heb in ieder geval twee ontzettend
leuke dagen gehad.'
De Gulpener Brouwerij
in Gulpen
GULPENER
Brouwerij Gulpener is al acht generaties het
domein van de familie Rutten, met momenteel
Jean-Paul Rutten aan het roer. Het bijzondere
aan deze brouwerij is het maatschappelijk
verantwoord ondernemen. De medewerkers
noemen zichzelf Vrije Brouwers en zijn geheel
zelfvoorzienend. Brouwerij Gulpener heeft
onder andere gezuiverd water uit eigen bron,
hop uit eigen hoptuin en ze krijgen de rest
van de ingrediënten, zoals gerst, spelt en
rogge, van lokale boeren uit de buurt. Ook
is Gulpener bezig met biologisch brouwen,
waar Gulpener Biologisch Ur-Hop onder
andere het resultaat van is. Met als doel het
biologisch brouwen op korte termijn uit te
breiden om de ecologische voetafdruk van de
brouwerij zo klein mogelijk te maken.
i
Gulpener Chateau
Neuborg
2 x 33 cl 2.29
Een goudblond,
'chique' pils met stevig
karakter. Exclusief bij
Albert Heijn.
Gulpener Biologisch
Ur-Hop
6 x 30 cl 5.25
100% biologisch bier
met een krachtige
hopsmaak.
