rm\ *z&zi-**r'-
v" -V
n
-s.lj
I H r 4, s i ir -*
tAsMw. M*
r!
MAKKELIJK
WORTELGRATIN
82 allerhande
s
ONDER DE DRIE EURO
MAKKELIJK
BLOEMKOOLGRATIN
MET MAKREEL
-H 1
L A T t
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 30 MIN. 25 MIN. OVENTIJD
600 g winterpeen
2 tenen knoflook
2 blikken kikkererwten (a 400 g)
1/2 bakje platte peterselie (a 20 g)
1 zak puntpaprikamix
3 el olijfolie
300 g kipgehakt naturel (schaal)
2 el baharat (specerijenmelange,
blikje 80 g, Euroma Original spices
byJonnie Boer)
150 g geraspte belegen geitenkaas
50+ (zak)
pureestamper
ovenschaal (20 x 30 cm, ingevet)
1 Verwarm de oven voor op 180 °C. Breng
een pan met een laagje water aan de kook.
Schil de peen, snijd in stukken en kook met
de tenen knoflook 15 min. Giet af en vang
1 kopje kookvocht op.
2 Laat ondertussen de kikkererwten uitlekken
en spoel onder koud stromend water. Snijd
de peterselie fijn. Snijd de paprika's in
ringen. Verhit 1 el olie in een koekenpan en
bak het kipgehakt 3 min. Voeg de paprika
en baharat toe en bak nog 5 min. Breng op
smaak met peper en eventueel zout.
3 Stamp de peen en knoflook samen met
de kikkererwten, peterselie, 2 el olie en het
kookvocht tot een smeuïge puree. Breng op
smaak met peper en eventueel zout.
4 Schep het kipgehakt in de ovenschaal en
verdeel de wortelpuree erover. Verdeel de
geitenkaas erover en gratineer ca. 25 min.
in het midden van de oven.
BEVAT P.P. 650 KCAL 33 G EIWIT 40 G VET,
WAARVAN 15 G VERZ. 31 G KOOLHYDRATEN
1.2 G ZOUT 16 G VEZELS PRIJS P.P. 2.75
OVEN
DIT PRODUCT IS VERKRIJGBAAR IN GROTERE
ALBERT HEIJN-WINKELS OF VIA AH.NL
TIP Je kunt dit gerecht ook maken met
half-om-halfgehakt.
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 20 MIN.
25 MIN. OVENTIJD
0 potje Amsterdamse uien (a 320 g)
260 g gerookte makreelfilet (schaal)
*90 g cheddar Tophat 48+ (stukje 180 g)
1 bloemkool
50 g boter
60 g bloem
500 ml volle melk
2 tl gedroogde dragon
450 g roodschillige aardappelschijfjes
(zak)
ovenschaal (20 x 30 cm, ingevet)
1 Verwarm de oven voor op 180 °C. Hal
veer de Amsterdamse uien en verdeel de
makreel in flakes. Rasp de cheddar. Snijd de
bloemkool in roosjes en kook deze 6 min.
2 Smelt ondertussen de boter in een
steelpan met dikke bodem op laag vuur.
Meng de bloem erdoor en laat op laag vuur
al roerend in 3 min. gaar worden. Voeg al
roerend met een garde de melk in scheutjes
toe. Voeg de volgende scheut pas toe als
de vorige is opgenomen. Schep de dragon
en de helft van de cheddar erdoor en laat
op laag vuur al roerend 2-3 min. zachtjes
koken. Breng op smaak met peper en
eventueel zout.
3 Giet de bloemkool af en doe samen met
de ui en makreel in de ovenschaal. Schep
de kaassaus erover. Leg de aardappelschijf
jes er dakpansgewijs op en bestrooi met de
rest van de cheddar. Bak in het midden van
de oven in ca. 25 min. goudbruin en gaar.
BEVAT P.P. 645 KCAL 29 G EIWIT 37 G VET,
WAARVAN 18 G VERZ. 46 G KOOLHYDRATEN
1.6 G ZOUT 7 G VEZELS PRIJS P.P. 2.25
OVEN
DIT PRODUCT IS VERKRIJGBAAR IN GROTERE
ALBERT HEIJN-WINKELS OF VIA AH.NL
TIP Geen fan van makreel? Je kunt makreel
ook vervangen door 2 uitgelekte blikjes
tonijn in zonnebloemolie.
TIP In plaats van de cheddar Tophat kun je
ook Red cheddar (pakje 120 g, Build Your
Burger) gebruiken. Scheur deze kaas voor
gebruik in stukjes.
