FAVORIETEN UIT DE RIOJA
LEGEND/^
....J
J
ffft/fXff'l' 11
"Geen 18. geen aicoftof.
Dak DUiCh ikttanr tip www.ah.ri I Cfl
13
WIJNTOER
FEDERICO
PATERNINA
RIOJA
RESERVA
8.99
VINA IJALBA
LIVOR
TEMPRANILLO
CANTOS DE
VALPIEDRA
RIOJA
CRIANZA
9.99 RS
C J»Uti
CAMPO
VIEJO RIOJA
TEMPRANILLO
€6.99
HOUTRIJPEN
AH EXCELLENT
SELECTIE VINA
LOREA RIOJA
CRIANZA
6.99
allerhande 177
"l^k1 NT Jc Ci^a Conchy u ijn kc?m r li it
ten ïijMtlfsekt wijngard, waar met \cel _tsr^j hei
ivi/nwirhi wjii'.z gfzeclil nv-i. n ideale Liegin-j.
vii jnscak en jaitn van jfjoej. Die geeft aan elke
Jrun.'t i"ifif.>.hrï i't n Q n il p(IHiQfll i ikhtiJ
M.Lr-.l'lo .'.I p.
Wijik tt
CQKCH
seseiecTeeno
Houtgerijpte wijn met
een zachte smaak.
Hij is verrukkelijk
bij stoofvlees of
's avonds bij kaas.
Soepele, biologische wijn
met een zachte, fruitige
smaak. Drink hem aan de
koele kant, dan komt hij
het best tot zijn recht.
Lekker bij tapas.
4.99
Deze stevige wijn past
bij ossenhaas, maar ook
bij lamsvlees en pasta
met kip.
Door zijn pittige,
stevige karakter past
deze tempranillo goed
bij gegrild vlees
en groenten.
'Wijn die op hout is
gerijpt, krijgt extra
smaak van vooral
vanille en tabak, terwijl
de wijn zachter wordt.
Dit ontstaat doordat de
wijn via het hout in con
tact komt met zuurstof
(oxidatie) waardoor de
wijn deels verdampt en
de smaken geconcen
treerder worden. De
leeftijd van het hout en
de manier waarop het
gebruikt wordt, kan
bepalend zijn voor de
smaak die de wijn er
van krijgt. Er zijn binnen
de houtgerijpte wijnen
twee dominante stijlen.
Er zijn wijnmakers die
wijn willen maken met
veel houtinvloed zoals
vanille en oxidatie.
Anderzijds zijn er
wijnmakers die een
smaakstijl nastreven
die meer gebaseerd
is op de fruitsmaken in
de wijn en niet wordt
gedomineerd door
het houtgebruik. Mijn
voorkeur ligt bij de
tweede stijl.'
Deze wijn heeft het allemaal:
hij is fruitig en kruidig, vol en
zacht tegelijk. Voor zomaar
een glas op de bank en
precies krachtig genoeg bij
varkensvlees en ovenschotels
PRODUCTEN MET DIT SYMBOOL ZIJN ALLEEN VERKRIJGBAAR IN DE GROTERE ALBERT HEIJN-WINKELS OF VIA AH.NL.
