cuaNTai vaN
weiseM-jaNssQN
CHICKS love FOOD
Met de juiste BOODSCHaPPQN, de
ZONDAGOCHTEND
VQRSHOUDDOZQN ben je
JE BENT
AL OVER
DE HELFT!
'Dit moet je echt een
keer proberen. Het is
heel relaxed dat je al je
maaltijden voor de rest
van de week rond hebt.
En ik vind het heerlijk om
op zondagochtend even
te knallen in de keuken.
Waarbij je één ding wel
moet hebben: bewaar-
bakken. Ik heb er
speciaal een stapel
van ingekocht.'
MAKKELIJK
GEHAKTBALLEN
GROOT EN KLEIN
126 allerhande
ZONDAGKOKEN
Eetmomenten plannen
en maaltijden prep-
pen; sinds onze gezin
nen uitgebreid zijn,
doen we niet
anders. In ons meal
planning-kookboek
staan simpele recepten
met maximaal
5 ingrediënten die je
allemaal van tevo
ren kunt klaarmaken.
Meer over Chickslove-
food op pag. 10. (social
spread)
MAKKELIJK
BROCCOLI
allerhande 127
GROENTEN UIT DE OVEN
EINDREDACTEUR ALLERHANDE
GEHAKTBALLEN
45 MIN.
2 sneetjes witbrood zonder korstjes
150 ml halfvolle melk
1 ui
1 kg half-om-halfgehakt
2 eieren
50 g boter
1 Leg de sneetjes brood in een diep bord en
schenk de melk erover. Laat 2 min. weken en
knijp ze uit.
2 Snipper ondertussen de ui zo fijn mogelijk.
Doe het gehakt in een ruime kom en voeg de
ui, eieren en uitgeknepen boterhammen toe.
Meng alles door elkaar en breng royaal op
smaak met peper en zout.
3 Verdeel het gehakt in 2 porties. Maak van
1 portie 4 grote gehaktballen en van de
2e portie kleine gehaktballetjes ter grootte
van een walnoot.
4 Verhit in 2 koekenpannen elk 25 g boter.
Bak in 1 koekenpan de grote ballen op middel
hoog vuur in 5 min. rondom bruin.
Doe hetzelfde met de kleine balletjes in de ande
re pan. Voeg nadat de gehaktballen bruin zijn
aan beide pannen 150 ml water toe. Laat de
grote ballen in ca. 20 min. garen en de kleine
balletjes 10 min. Keer af en toe. Laat afkoelen.
Bewaren: Doe de kleine balletjes zonder jus in
een afsluitbare bak. Schep er V3 van de
tomatensaus op en besprenkel met 3 el
kruidenolie. Bewaar afgedekt in de koelkast.
Bewaar de grote ballen met de jus in een afsluit
bare bak of zak.
voor spaghetti pag. 129
gehaktballen, broccoli gebakken aardap
pelen pag. 130
BROCCOLI
10 MIN.
1 kg broccoli
1 Snijd de broccoli in roosjes. Schil de steel en
snijd in plakjes.
2 Breng een pan water aan de kook. Voeg de
broccoli toe en kook deze 5 min. Giet af en
laat afkoelen.
Bewaren: Bewaar de broccoli die niet voor de
ovenschotel wordt gebruikt in een afsluitbare bak.
Zonder rommel je
broccoli snijden
was nog nooit zo
makkelijk. Bekijk
de video op ah.nl/
allerhande/
broccoli-snijden
voor ovenschotel pag. 128
gehaktballen, broccoli gebakken
aardappelen pag. 130
