i
Wil
v&v
MAKKELIJK
CLUBSANDWICH
o
92 allerhande
MAKKELIJK
BROODSCHOTEL
MET ANDIJVIE,
HAM EN KAAS
ALLES OVER BROOD
allerhande '9.3
o
oo
00
<t
00
3
O
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 20 MIN.
8 sneetjes wit casinobrood
4 sneetjes bruin casinobrood
100 g gerookt ontbijtspek
4 eieren
125 g mozzarella
4 tastytom-trostomaten
4 snoepkomkommers
200 g hummus tomaat-basilicum
(bakje, Maza)
30 g babyspinazie (za k 100 g)
8 satéprikkers
broodrooster
1 Rooster al het brood. Verhit een koekenpan
zonder olie of boter en bak het spek in 5 min.
knapperig. Keer halverwege. Neem met een
schuimspaan uit de pan en laat uitlekken op
keukenpapier. Bak in het achtergebleven
bakvet 4 spiegeleieren.
2 Snijd ondertussen de mozzarella en tomaten
in plakken. Snijd de snoepkomkommers in de
lengte in plakken.
3 Besmeer al het brood aan 1 kant met de
hummus. Beleg 4 sneetjes witbrood achter
eenvolgens met de komkommer, mozzarella
en spinazie. Leg hierop achtereenvolgens
de sneetjes bruinbrood en een spiegelei.
4 Verdeel het spek en de tomaten erover en
dek af met de rest van het witbrood met de
bestreken kant naar onderen. Steek de saté
prikkers erin en snijd het brood voorzichtig
schuin door. Serveer direct.
BEVAT P.P. 620 KCAL 29 G EIWIT 32 G VET,
WAARVAN 11 G VERZ. 52 G KOOLHYDRATEN
2.7 G ZOUT 5 G VEZELS PRIJS P.P. 2.50
TIP Maak er een complete maaltijd van
met een AH Verspakket tomatensoep en strooi
er bijvoorbeeld wat geraspte kaas over.
TIP Ook lekker met AH Boeren wit met mais.
AH
Verspakket
tomatensoep
kg
Kijk voor de
actuele prijs in
de winkel
O
O
O
O
O
O
O
O
O
a
O
O
BEVAT P.P. 595 KCAL 28 G EIWIT 29 G VET,
WAARVAN 12 G VERZ. 53 G KOOLHYDRATEN
3.1 G ZOUT 6 G VEZELS PRIJS P.P. 2.05
VOORAF TE MAKEN ONLINE FAVORIET
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 15 MIN.
25 MIN. OVENTIJD
Je kunt dit gerecht 1 dag van tevoren berei
den. Laat afkoelen tot kamertemperatuur en
bewaar afgedekt in de koelkast. Verwarm
30 min. in de oven op 180 °C.
TIP Je kunt ook sneetjes AH Robuust
vloerbrood pavé wit gebruiken.
200 g achterham
1 rode ui
3 tomaten
3 el (olijf)olie
400 g gesneden andijvie (zak)
1 el gedroogde Provencaalse kruiden
1 stokbrood
175 g geraspte Goudse oude kaas 48+
ovenschaal (20 x 30 cm)
1 Verwarm de oven voor op 180 °C.
2 Snijd de ham in reepjes, de ui in ringen en
de tomaten in plakken. Verhit de olie in een
wok en roerbak de ham en ui 2 min. Voeg
de tomaten, andijvie en kruiden toe en roer
bak nog 8 min. Verdeel over de ovenschaal.
3 Snijd het stokbrood in sneetjes van 1G cm
breed en dek de schotel daarmee dakpans
gewijs af. Bestrooi met de kaas en bak in
ca. 25 min. in het midden van de oven
goudbruin.
Zo snijd je stok
brood zonder dat
het breekt! Kijk op
ah.nl/allerhande/
stokbrood-snijden
i
