HONIG
MEXICAANS
BROUWERIJ
BROUW
EITBBEL
oï£&
urne rus
SCHOOL
Haal je sombrero maar uit de kast, want het is tijd voor een Mexicaans feestje!
En op dit festijn geen geknoei met Honigs nieuwste aanwinst: de Dubbeldekkers
Hij bestaat uit een knapperige taco met daaromheen een zachte wrap.
Snel op tafel én natuurlijk dubbel zo lekker. 87% van onze testers vindt de
Dubbeldekkers met bijbehorende mix lekker of zelfs héél lekker*
Probeer ook onze overheerlijke kruidenmixen voor Burrito's en Fajita's.
DE MOLEN
BROUWERS BROUWSCHOOL
BIER MET RODE PEPER
Onze brouwschool vervolgt zijn weg langs kleine
brouwerijen. Deze keer zijn we in
Bodegraven bij brouwerij De Molen.
WIL JE ALLES LEREN
OVER BIERBROUWEN?
allerhande 31
'HONIG TESTPANEL DÖÖR SÖDA©, N-1.526
Trotse eigenaren Menno Olivier
en John Brus
Cursist Peter Wolters (55) had een bijzondere
reden om mee te doen aan de brouwcursus.
'Samen met mijn zoon Koen (20) ben ik
begonnen met bierbrouwen. Ons eerste
zelfgemaakte bier smaakte naar meer, en
daarom kwam deze cursus als geroepen om
meer te leren over het brouwproces. Een van
de hoogtepunten van de tweedaagse cursus
was het bereiden van een bier met rode pepers.
Een brouwsel dat we over een paar weken
zelf mogen proeven bij brouwerij De Molen.
Al met al was het een geweldige vader-zoon
ervaring en kunnen we niet wachten om aan ons
volgende bier te beginnen.'
DE MOLEN
Brouwerij De Molen begon in een garage,
waar meesterbrouwer Menno Olivier onder
de naam De Salamander zijn eigen brouwerij
met proeflokaal had. Maar toen in 2004 de
brouwerij zich vestigde in korenmolen De Arkduif
werd de naam zoals ie nu is. Bij De Molen
vinden ze experimenteren belangrijk. Menno
en zijn compagnonJohn hebben 20 vaste
speciaalbieren, maar brouwen daarnaast elke
6 weken een nieuw bijzonder bier. Eerst was
de brouwerij vooral bekend in het buitenland,
zoals in Brazilië, Amerika en Scandinavië,
maar nu beginnen Nederlanders De Molen
ook te ontdekken. Met De Molen Hop liefde
en Vuur vlam heeft Albert Heijn twee van hun
bekendste bieren in het assortiment.
De Molen
Hop liefde
flesje 33 cl, 2.09
Een blond, krachtig
bier met citrussmaak.
De Molen
Vuur vlam
flesje 33 cl, 2.09
Een klassiek Engelse
IPA met een bittere
afdronk.
