D&nr JL&
wordtzadhe*
MAKKELIJK
ROFDCE
TOMATE NSALADE
GUTENVRu^ACTOSEVRIilVGAïlSïISSH
Uu fe rmafLsW&yee an cazLAin,
er Van
56 allerhande
TOMATEN
allerhande 57
MAKKELIJK
POLLO ALLA
CACCIATORA
BIJGERECHT - 4 PERS. - 5 MIN.
30 MIN. WACHTTIJD
1 kleine rode ui
100 ml rodewijnazijn
2 tl suiker
500 g romaatjes (schaal 250 g)
3 takjes verse oregano
(uit Italiaanse kruidenmix)
100 g Kalamata-olijven
4 el extra vierge olijfolie
1 Snijd de ui in flinterdunne ringen.
Doe in een bakje, voeg de azijn en suiker
toe en breng eventueel op smaak met zout.
Laat 30 min. afgedekt staan.
2 Halveer de tomaten en voeg toe aan
het uienmengsel.
3 Haal de blaadjes van de takjes oregano
en voeg samen met de olijven toe aan
het tomaten-uienmengsel. Schep om,
besprenkel met de olie en serveer.
BEVAT P.P. 250 KCAL 2 G EIWIT 23 G VET,
WAARVAN 3 G VERZ. 7 G KOOLHYDRATEN
0.7 G ZOUT 3 G VEZELS PRIJS P.P. 2.00
ONLINE
TIP Je kunt de rest van de Italiaanse
kruiden gebruiken over ovengeroosterde
aardappelen.
o
w
z
O
O
O
O
o
O
z
O
O
O
O
z
SC
O
O
O
O
LACTOSEVRIJ
DIT PRODUCT IS VERKRIJGBAAR IN GROTERE
ALBERT HEIJN WINKELS OF VIA AH.NL
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 15 MIN.
2 UUR EN 20 MIN. WACHTTIJD
4 scharrelkippenpoten
3 tenen knoflook
250 ml rode wijn
2 takjes rozemarijn
20 g bloem
V2 el (arachide)olie
2 blikken San Marzano-tomaten
(blik 425 ml, Mutti)
V2 potje zongerijpte Taggia-olijven
(a 180 g, AH Excellent)
1 el balsamicoazijn
2 el kappertjes
1 Bestrooi de kip met peper en eventueel
zout. Pers 1 teen knoflook uit. Doe de kip in
een kom en voeg de wijn, takjes rozemarijn
en knoflook toe. Laat de kip minstens 1 uur
afgedekt marineren in de koelkast.
2 Neem de kip uit de koelkast en dep
droog. Bewaar de marinade. Bestrooi de
kip met de bloem. Snijd de rest van de knof
look fijn. Verhit de olie in een hapjespan en
bak de knoflook 1 min. op middelhoog vuur.
Voeg de kip toe en bak rondom bruin. Voeg
de marinade, pomodorotomaten, olijven en
balsamicoazijn toe en breng het geheel aan
de kook. Laat 60 min. met de deksel op de
pan op laag vuur garen.
3 Haal na 40 min. de deksel van de pan,
voeg de kappertjes toe en laat nog 20 min.
stoven. Lekker met stokbrood en een frisse
salade.
BEVAT P.P. 480 KCAL 36 G EIWIT 27 G VET,
WAARVAN 8 G VERZ. 15 G KOOLHYDRATEN
1.2 G ZOUT 4 G VEZELS PRIJS P.P. 3.35
TIP Je kunt de verse rozemarijn ook ver
vangen door 1tl gedroogde rozemarijn.
In plaats van San Marzano-tomaten kun je
gepelde tomaten (blik 400 g) gebruiken.
TIP De wijn verdampt grotendeels tijdens het
koken. Liever geen wijn? Vervang 'm dan door
175 ml kippenbouillon.Je hoeft de kip dan niet
te marineren, de rest van de bereiding blijft
gelijk. Het is dan niet meer lactosevrij.
Bardolino
Ca' Mutti Doc
Lekker fruitige, doorde
weekse wijn. Perfect
voor bij dit eenvoudige
gerecht met veel
tomaat. Drink 'm gerust
een tikje gekoeld!
DRUIVENRAS
corvina, rondinella,
molinara
LAND/STREEK
Italië/Veneto
LEKKER BIJ
kip en kalkoen
PRIJS 3.99
