X.
la [ana
Voo r
MAKKELIJK
PANZANELLA
E2S1
54 allerhande
TOMATEN
MAKKELIJK
CANNELLONI
MET GEITENKAAS
jd
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 20 MIN.
15 MIN. OVENTIJD
1 ciabatta (afbakbrood)
4 el (olijf)olie
2 tenen knoflook
2 rode uien
5 tastytom-trostomaten
1 komkommer
X potje geg rilde paprika's (295 g)
G potje kapperappeltjes (a 210 g)
G potje zworteRpjven (a 240 g)
1 blik kikkererwten (400 g)
260 g gerookte makreelfilet (schaal)
bakpapier
1 Verwarm de oven voor op 200 °C. Scheur
deci abatta in stukjes van 2 cm en verdeel
over een met bakpapier beklede bakplaat.
Doe de helft van de olie in een kom en pers
1 teen knoflook erboven. Voeg peper en
eventueel zout toe en meng door elkaar.
Besprenkel het brood met de knoflookolie en
bak in ca. 15 min in het midden van de oven
gou dbruin an kro kant. Laat afkoelen.
2 Snïjd onaertussen de uien in dunne ringen
an ede tomaten in partjes. Ha Dees de kom
kommer in de le ngte en verwijd er roet een
theelepel da zaadlijsten. Snijd het vruchtvlees
in schuine plakjes. Laat de paprika uitlekken,
maar vang a el voch r op. Snijd den paprika in
atukkenvan 3 cm. Laat dm kapperapoeltjes e n
olijven uitlokken. Spoel de k ikkererwten af rn
ee n vergi et on der strom en d wateu. Meng alles
in aen schaak
3 ScheEkde reatvan de olie in een kommetje
an voeg het opgevangen paprikavoahttoei
Pers de andere teen knoflook erboven
Urengde dressing ops maak mef peper en
eventueel zout. Doa her brood bj ede groenten
en tees prenkel m^t de dressingSchep om en
eerdee! ovetde borden. Verdeel de makreel
in stukken erover.
BEVAT P.P. 025 KCAL 22 G EIWIT 30 G VET,
WAARVAN 7 G VERZ. 00 G KOOLHYDRATEN
3.1 GZOUT 9 G VEZELS PRIJS P.P.€3.05
LACTOSEVRIJ ALLERHANDE BOX
ONLINE FAVORIET
TIP Vind je rauwe rode ui te scherp van
smaak? Doe de uienringen in een kom,
schenk er kokend water over en laat 10 min.
staan. Giet af en volg verder het recept.
o
z
tn
Z
O
z
O
O
O
O
O
O
BEVAT P.P. 590 KCAL 25 G EIWIT 29 G VET,
WAARVAN 10 G VERZ. 52 G KOOLHYDRATEN
1.1 G ZOUT 10 G VEZELS PRIJS P.P. 3.85
ZONDER VLEES/VIS
<1
HOOFXGERECHT - 4 PERS. - 35 MIN.
20 MIN. OVENTIJD
2 ten en knoflook
200 g snoeptomaatjes (beker)
3 takjes tijm
2 el (olijf)olie
1 el wittewijnazijn
1 fles gezeefdetomaten (425 ml, Mutti)
200 g Italiaanse roe rbakgroente
cavolo nero (zak 400 g)
200 g geitenkaas naturel in plakjes (pakje)
15 g pijnboompitten
250 g verse lasagnebladen (koelvers)
ovenschaal (20 x 20 cm, ingevet)
1 S>nii<d der kno"Flookfijn. Halveer deto-
maatjes. Ris ede blaadjes van ede takjos tijm.
Verhit1 el olie in een hapjespan en bakde
fcoofloolc 1 min. middelhoog vuur. Voeg
de tomaat, tijm,azijn en gezeefde tomaten
toe. Breng aan da kook: en stoof 15 min. op
laug vuur.
2 Verwarm de oven voor op 1 90 °C.
Verwarm ondertusseo de rest van de olie in
een wok am roerbak de groente in 7min.
gaar. Voeg 3G van de geitenkeas en de hel ft
aan ede pijugoompitten toe en verwarm 3min.
3 Neem een lasagneblad en schep over
de breedte een lepel groente. Rol op en leg
in de ovenschaal. Herhaal met de rest van
de lasagnebladen. Giet de tomatensaus
over de cannelloni, verdeel de rest van de
geitenkaas erover en bestrooi met de rest
van de pijnboompitten. Zet in de oven en
bak in 20 min. gaar.
