Houd je van pittig?
Voeg dan een druppeltje
tabasco toe
MAKKELIJK
BIEFSTUK TAGLIATA
H2 allerhande
MAKKELIJK
TOMATENSOEP
MET BASILICUM
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 15 MIN.
4 biefstukken (AH Excellent,
op kamertemperatuur)
3 el olijfolie
75 g rucola
130 g zongedroogde tomaten (bakje)
2 el balsamicoazijn
50 g Parmezaanse kaas (stukje)
50 g geroosterde pijnboompitten (bakje)
barbecue
1 Steek de barbecue aan en laat goed heet
worden. Bestrijk de biefstukken met 1 el olie.
Bestrooi met peper en zout naar smaak.
Gril het vlees in 4-5 min. medium-rare.
Keer halverwege. Neem het vlees van
de barbecue en laat losjes ingepakt in
aluminiumfolie 5 min. rusten.
2 Verdeel ondertussen de rucola over
4 borden en verdeel de tomaatjes erover.
Besprenkel met de rest van de olie en de
balsamicoazijn.
3 Snijd de biefstukken in plakjes en leg op
de salade. Schaaf de Parmezaanse kaas
erover en bestrooi met de pijnboompitten.
Lekker met (ciabatta)brood of pasta.
BEVAT P.P. 455 KCAL 43 G EIWIT 27 G VET,
WAARVAN 6 G VERZ. 9 G KOOLHYDRATEN
1.5 G ZOUT 2 G VEZELS PRIJS P.P. 5.65
SNEL ONLINE FAVORIET GRILLEN
LACTOSEVRIJ
VEGETARISCH
BIJGERECHT - 4 PERS. - 30 MIN.
2 sjalotten
2 tenen knoflook
2 el olijfolie
750 g rijpe tomaten
2 tl paprikapoeder
1 bakje basilicum (15 g)
750 ml groentebouillon (van tablet)
staafmixer
2 Snijd de tomaten in kwarten. Voeg toe
aan de soeppan en bak 5 min. mee.
Voeg de paprikapoeder toe. Haal de
blaadjes van het basilicum en doe de
steeltjes bij de tomaten in de pan.
3 Voeg de bouillon toe en laat 10 min.
zachtjes koken. Roer de basilicumblaadjes
door de soep, maar houd een paar blaadjes
achter voor de garnering. Pureer de soep
met de staafmixer. Breng op smaak met
peper en eventueel zout.
4 Verdeel over 4 grote kommen en garneer
met de rest van de basilicumblaadjes.
1 Snipper de sjalotten en snijd
de knoflook fijn. Verhit de olie in een
soeppan en bak de sjalot en knoflook
op laag vuur glazig.
BEVAT P.P. 130 KCAL 2 G EIWIT 9 G VET,
WAARVAN 1 G VERZ. 9 G KOOLHYDRATEN
1.9 G ZOUT 3 G VEZELS PRIJS P.P. 0.95
