'Cy/V//]Otj£
Curry zoals die in Azië smaakt.
Glutenvrij f
Probeer eens een andere smaak!
Gombineer met
'G-nlmcx
Wat doe jij graag in de zomer?
Wat eet je als je wel kookt?
Vind je gezond eten belangrijk?
Wat is je favoriete zomermuziek?
allerhande 39
Leonie ter Veld
is bekend van
haar foodblog en
boeken gewoon-
wateenstudentje-
savondseet.nl.
Vanaf september
is zij jurylid bij
'Bonus Battle'
op Appie Today,
waarbij twee
studentenhuizen
tegen elkaar strijden
in een kookbattle.
'Ik reis heel graag. Eind juli ga ik naar de
Filipijnen en Japan. Dat ik dan eindelijk in
het echt Japans kan eten, daar verheug ik me
al maanden op. Ik zorg dat ik half augustus
weer terug ben van mijn reis voor Lowlands.
Dat is vaste prik. En in september ga ik met
vriendinnen naar Kroatië. Ik heb dus helemaal
geen tijd om te koken! En vaak heb ik er ook
niet zo veel zin in.'
'Van koken houd ik niet zo, maar van heel
lekker eten wel. En daarvoor hoef je echt
geen uren in de keuken te zwoegen. Mijn
gerechten staan binnen 10 minuten op tafel.
Mijn favoriete zomereten? Wraps.
Daar kun je namelijk alle kanten mee op.
Je gooit er gebakken kipfilet, mango,
zongedroogde tomaat, avocado en feta
op en je hoeft alleen die wrap nog even
op te rollen. Vet lekker.'
'Lekker eten vind ik eerlijk gezegd belangrijker
dan gezond eten. Maar ik ben ervan overtuigd
dat als je een beetje normale keuzes maakt,
gevarieerd en niet elke dag frites eet, je al
goed bezig bent.'
'Dat is een heel ouwe hit uit 1966: Summer in
the City van de Lovin' Spoonful. En ik denk dat
het door mijn Drentse roots komt, maar als ik in
Amsterdam - waar ik nu woon - op de fiets zit
en de zon schijnt, dan luister ik naar Op Fietse
van Skik. Daarvan ga ik als een speer.'
