JFS* I wbert
JACOBS CREEK®
Win l van de 15 masterclasses
met je 3 beste vrienden!
Beter
V7^ HEIiry
Ga naar www.jacobscreekmasterclass.nl
BU 'i
1 ij rk
JACOBS CKCEK
ÜES S CREEK
Jacob's Creek nodigt je uit voor een unieke masterclass food
wine pairing. Tijdens deze avond geniet je van smakelijke
gerechten, die je zelf bereidt onder leiding van een
professionele chef. Daarnaast leert onze wijnexpert je alles
over onze heerlijke wijnen die de gerechten begeleiden.
Geniet van wijn, maar drink met mate. Kijk op v
allerhande 27
Geen 18, geen alcohol.
C' ^ESlC
HCNL41
STEEDS BETER
'MINDER
Het barbecueassortiment kip is
flink onder handen genomen door
Jasper Scherjon, productontwikkelaar
bij Albert Heijn's kipleverancier Plukon.
WAT HEBBEN JULLIE VERANDERD?
Jasper: 'Van een aantal producten die we
al in het assortiment hadden, zoals de kipsaté
en de kipdijfiletlapjes, hebben we de receptuur
aangepast. Onze nieuwe producten - waaronder
de burgers van kipdijfilet - worden ook volgens
onze nieuwe richtlijnen gemaakt. Dat betekent
dat niet-natuurlijke smaakmakers zijn vervangen
door natuurlijke. Ook conserveringsmiddelen
vervangen we zo veel mogelijk door natuurlijke
stoffen, zoals azijn en citroensap.'
WAAROM DEZE VERANDERINGEN?
'We luisteren goed naar de wensen van
Albert Heijn. Zij streven ernaar zo min mogelijk
toevoegingen en minder E-nummers in hun
voedingsmiddelen te willen hebben. Daarnaast
zijn er mensen die bijvoorbeeld glutenvrij moeten of
willen eten. We willen onze kip graag toegankelijk
maken voor een zo breed mogelijk publiek.'
SCOREN DE KIPPRODUCTEN NU BETER?
'Voordat onze producten in de winkels komen,
laten we ze testen door proefpanels. De "nieuwe"
producten moeten minstens zo lekker zijn of beter
scoren dan de vorige. En ondanks dat er nu andere
kruiden en specerijen worden gebruikt, smaakt de
kip minstens zo lekker als voorheen.'
IS MEER'
Jasper Scherjon
werkt bij Plukon,
de kipleverancier
van Albert Heijn.
V ah.nl/steedsbeter
Albert Heijn werkt er
elke dag aan om
producten steeds een
beetje beter te maken.
