terive
VOLK&j1 f\
GROENTESANDWICH
minui lir, 5 Maiiiir,Litiu
LES PAINS
BASTILLE
VOLKOREN
GREENFIELDS
RUNDER
ROOKVLEES
106 allerhande
allerhande 10 7
MAKKELIJK
VOLKORENBROOD MET RAUWE HAM
EN PADDENSTOELENOMELET
Is het bij jou thuis vanaf zeven uur
's ochtends ook spitsuur? Bij de redacteuren
van Allerhande wel. Ga net als wij voor
easy en koop kant-en-klare spreads en
voorgesneden groenten. Kun je nog een
keertje snoozen.
J.
Zoet en een beetje pittig.
Voor wie zin heeft in een
stevige lunch.
LACTOSEVRIJ I VOORAF TE MAKEN
LUNCHGERECHT - 2 PERS. - 15 MIN.
250 g gesneden
kastanje
champignons (zak)
1 el (olijf)olie
3 eieren
2 trostomaten
V ongesneden
volkorenbrood
(AH Liefde Passie)
50 g rauwe ham
10 g rucola
3 Neem de omelet uit de pan en snijd in
4 parten. Beleg 2 sneetjes brood met de
omelet, ham en tomaten. Dek af met de
andere 2 sneetjes brood en snijd doormidden
Kun je op kantoor
soep opwarmen?
Dan is dat ook een
prima manier om
meer groente te
eten. Handig: de
AH Verspakketten
met alle ingrediën
ten voor bijvoor
beeld tomatensoep,
zoete-aardappel-
soep of erwtensoep
BEVAT P.P. 455 KCAL 29 G EIWIT 19 G VET,
WAARVAN 5 G VERZ. 39 G KOOLHYDRATEN
2.5 G ZOUT 7 G VEZELS PRIJS P.P. 2.45
1 Snijd de champignons fijn. Verhit de olie in
een kleine koekenpan en bak de champignons
5 min. op middelhoog vuur. Breng op smaak
met peper en eventueel zout. Klop ondertussen
de eieren los en schenk over de champignons.
Doe de deksel op de pan en laat in ca. 10 min.
op laag vuur gaar worden.
2 Snijd ondertussen de tomaten in plakjes.
Snijd het brood in 4 sneetjes van H/2 cm dik.
TIP Deze sandwich kun je een avond
van tevoren maken (laat in dat geval de
tomaat achterwege en eet er los een
bakje snoeptomaten bij). Bewaar in
aluminiumfolie of bakpapier en bind
dicht met keukentouw.
