luifa
pu-
c
1
vers
WITLOF
Witlof werd het eerst door
OF YLAMINGKN geteeld. Vandaar
de naam"BRUSSELS LOF.
BOFIOKOÜL
TOP 10 GROENTE
BEREIDEN
GOEDE COMBI
klassiek: gerold in ham en
kaas uit de oven
bakken in een ovenschotel
met brie, appel en spekjes
rauw serveren als salade
met sinaasappel of grapefruit
GOEDE COMBI
kort roerbakken met spekjes
rauw serveren als salade
met feta of witte kaas
rauw serveren in een
maaltijdsalade met gebak
ken kip, amandelschaafsel
en kerriedressing
BEREIDEN
BEREIDEN
GOEDE COMBI
kort koken en met kaas, olie
en noten pureren tot pesto
meebakken in een omelet
met champignons
bakken in een ovenschotel
met gehakt en aardappelen
64 allerhande
allerhande 65
kiezen kopen
Vers witlof is stevig en heeft mooie
witte bladeren. De blaadjes hebben
een goudgeel randje.
bewaren Witlof blijft mooi wit in het
donker. Bewaar hem in de groentela
van de koelkast, daar blijft hij
5 dagen goed.
F—
koken 4 min.
(in stukjes).
gratineren eerst 4 min.
koken (heel), dan pas
gratineren.
wokken 3 min.
rauw Lekker in salades
met fruit.
WITLOF
SEIZOENSKALENDER
J F M A M J J A S O N D
kiezen kopen Verse andijvie is
mooi groen van kleur en heeft frisse
bladeren.
bewaren Andijvie kun je enkele
dagen in de groentela van de
koelkast bewaren
ANDIJVIE
SEIZOENSKALENDER
M J J
stoven 6 min
wokken 3 min
rauw Lekker in salades en
stamppot
kiezen kopen Verse boerenkool
heeft een mooie, donkergroene
kleur. De bladeren zijn stevig.
bewaren Boerenkool kun je
enkele dagen in de groente
la van de koelkast bewaren.
BOERENKOOL
SEIZOENSKALENDER
J F M A M J J A S O N
koken 10 min.
(met nog een beetje bite),
20 min. gaar
wokken 8 min.
-
