V
'IK HEB NOG GEEN DAG SPIJT
GEHAD VAN MIJN SWITCH'
WIE GEEF JIJ DE
ALLERHANDE BOX?
'Dan maar i
doen wat ik
echt leuk vo
Annemiek stapte noodgedwongen
over van de journalistiek naar het
koksvak. Haar doorzettingsvermogen
mag van haar moeder beloond
worden met de Allerhande Box.
MADDY DE NOOIJER (61
'Als tiener had onze dochter Annemiek een
bijbaantje bij het restaurant in ons dorp. Ze
werkte in de bediening, maar verdiepte zich
ook in de gerechten en ze verraste ons regel
matig met heerlijke driegangendiners en
ander lekkers. Na haar afstuderen lukte het
haar door de crisis niet om een baan te
vinden in de journalistiek. Daarom ging ze
vrijwilligerswerk doen en terug de horeca in.
Én ze besloot zich om te scholen tot kok. Dat
was alleen makkelijker gezegd dan gedaan,
want door haar leeftijd was ze allesbehalve
een goedkope kracht. Door haar eigen inzet
kreeg ze uiteindelijk de zo felbegeerde stage
plek en kon ze beginnen met de koksoplei
ding. Inmiddels loopt Annemiek stage bij een
restaurant in Zevenaar waar puur koken
voorop staat. En kookt ze, net als mijn moeder
altijd deed, met groenten die rechtstreeks uit
de moestuin komen. Zo grappig om die ver
geten groenten weer voorbij te zien komen!
Hoe dan ook, ik ben zo trots op mijn dochter
en gun haar, alleen al vanwege haar door
zettingsvermogen, de Allerhande Box.'
ANNEMIEK PIETERS (30)
'Na mijn afstuderen in 2010 lukte het me
maar niet om een goede baan te vinden. Nou,
dan maar iets doen wat ik ook leuk vond. De
horeca. Bedienen vond ik leuk, maar dat zag
ik mezelf niet de komende veertig jaar doen.
Een baan als kok wel. Om die opleiding te
kunnen doen, had ik een stageplek nodig
voor vier dagen in de week en het heeft
twee jaar geduurd voordat ik die kreeg.
In het restaurant waar ik als serveerster werk
te, vroeg ik of ik vrijwillig in de keuken aan de
slag mocht. Dat vond de manager zo'n goed
idee, dat hij een leerplek voor me regelde.
Inmiddels werk ik bij een heel leuk restaurant
in Zevenaar waar "puur" voorop staat en
waar ik in overleg met de chef-kok de ge
rechten bedenk. Voor mijn gevoel valt alles
nu samen. Werken in de horeca is fysiek best
zwaar, maar het gaat heel makkelijk omdat
ik er zo veel plezier in heb. Het enige wat
jammer is, is dat mijn man en ik veel minder
tijd samen hebben omdat hij wel gewone
werktijden heeft. Maar desondanks heb ik
nog geen dag spijt gehad van mijn switch.'
OOK EEN BIJZONDER VERHAAL?
8 allerhande
WIE VERDIEN
DEELJE
allerhande 9
NOMINEER IEMAND VOOR DE ALLERHANDE BOX
persoon een gratis exemplaar! Deel je verhaal op ah.nl/geefeenbox of stuur een
e-mail naar allerhandempg@ah.nl. De Allerhande Box is er in twee varianten: de
tweepersoons Inspiratiebox en de Familiebox voor 4 personen. De box bevat alle
ingrediënten en recepten voor drie heerlijke maaltijden. Vers, gevarieerd en zo op
tafel. Bestellen? Ga naar ah.nl/allerhandebox.
DE ALLERHANDE BOX
o
z
O
O
O
O
U~)
O
c
O
