1
blauwe bessen
MAKKELIJK
LINZENSALADE
MET TOMAAT EN
BLAUWE BES
HjïLK^IT- PU-OME I'JLvDisic:
xijp n^tJÏMOlT iV
n*bÏM
O
u
O
O
O
O
O
<C
CO
0
O
z
O
O
O
O
O
c
u
O
O
O
O
O
O
1 Verwarm de oven voor op 150 °C.
Halveer de tomaten en leg ze met de snij-
kant naar boven in de ovenschaal. Bestrooi
met de suiker en wat zout. Besprenkel met
de olie. Leg de takjes oregano tussen de
tomaten. Bak ca. 45 min. in de oven.
2 Spoel ondertussen de linzen af onder
koud water en laat uitlekken. Scheur de
blaadjes basilicum in stukjes. Doe de linzen,
het basilicum en de blauwe bessen in een
kom en schep voorzichtig om.
3 Neem de tomaten uit de oven en ver
wijder de oregano. Schenk het vocht van
de tomaten in een kom.
4 Voeg de balsamicoazijn en mosterd
toe aan het tomatenvocht en klop tot een
dressing. Schep de tomaten en dressing
voorzichtig door de linzensalade. Bestrooi
met de noten.
BEVAT P.P. 310 KCAL 8 G EIWIT 19 G VET,
WAARVAN 3 G VERZ. 24 G KOOLHYDRATEN
0.9 G ZOUT 6 G VEZELS PRIJS P.P. 2.70
VEGANISTISCH LACTOSEVRIJ
ONLINE FAVORIET
DIT PRODUCT IS VERKRIJGBAAR IN DE GROTERE
ALBERT HEIJN-WINKELS OF VIA AH.NL
BIJGERECHT - 4 PERS. - 20 MIN.
45 MIN. OVENTIJD
500 g snoepgroente tomatenmix (emmer)
2 tl suiker
4 el olijfolie
3 takjes oregano (bakje 15 g)
1 blik linzen (400 g)
1 bakje basilicum (15 g)
150 g blauwe bessen
1 el balsamicoazijn
1 tl dijonmosterd
40 g ongezouten pistachenoten (gepeld)
ovenschaal (30 x 40 cm, ingevet)
TIP Kun je geen verse oregano vinden?
Deze salade is ook lekker met verse tijm.
