BAKKEN
MET POLLE
9
m
SI
Het wordt lekker makkelijk om meer groenten te eten, want we hebben nu verse soepen die uitsluitend van Everybody
verse groenten en kruiden, water, olie en een klein snufje zout worden gemaakt. Een heerlijke kom soep dus. Appie
€10
KORTING
boek 12.50
Uitgeverij Het Spectrum
allerhande 23
Polle is Eftelings beste
koksmaatje. Hij deelt zijn
sprookjesachtig lekkere recept
voor spekpannenkoeken
met Allerhande!
MAKKELIJK
SPANNENDE SPEK
PANNENKOEKEN MET UI
Heb je ook Efteling-
zegels gespaard?
Vergeet niet om je volle
spaarkaart(en) t/m
11 juni in te leveren bij
jouw Albert Heijn. Je
krijgt dan 10 korting
op een Eftelingkaartje.
Breng de Efteling
tot leven
De bewoners van de
Efteling ontmoeten?
Download dan de
AH Efteling app in de
App Store of Google
Play Store. Dan komt de
wondere wereld van
de Efteling tot leven in
augmented reality.
1 Zeef de bloem met het zout boven een grote beslagkom.
Voeg de eieren en de helft van de melk toe en klop met een
garde tot een glad beslag. Schenk de rest van de melk erbij
en klop opnieuw glad.
2 Dek de kom af met vershoudfolie en laat het beslag
30 min. staan. Snijd ondertussen de sjalotten (of uien)
in dunne ringen.
3 Smelt de boter in een steelpan. Verhit ondertussen een
koekenpan en schenk hierin de helft van de gesmolten
boter. Leg 4 plakjes spek en wat sjalotten (of uienringen)
in de pan.
4 Schep er een volle soeplepel beslag over en draai de
pan rond zodat de hele bodem bedekt is. Zet terug op
het vuur en draai het vuur lager tot middelmatig. Bak de
pannenkoek 2 min. tot de bovenkant bijna droog is en de
onderkant mooi bruin. Let op dat de ui en het spek hierbij
niet aanbranden.
5 Draai de pannenkoek om en bak de andere kant in nog
een V2-I min. goudglanzend bruin. Bak zo nog een aantal
pannenkoeken. Hiervoor hoef je de pan alleen nog maar
in te kwasten met een dun laagje gesmolten boter.
6 Houd de pannenkoeken warm tot alle beslag, spek en ui
zijn gebruikt.
Al Polles keukengeheimen BEVAT P.P. 640 KCAL 28 G EIWIT 35 G VET,
ontdekken? Dat kan in WAARVAN 17 G VERZ. 52 G KOOLHYDRATEN
Polles Pannenkoeken- 4.5 G ZOUT 1 3 G VEZELS 1 PRIJS P'P' 17
boek. Natuurlijk te koop
in de Efteling, maar
ook op boLcomP
Polles Pannenkoeken-
Tiptop tips
van Polle
Houd je pannen
koeken warm door ze
op een bord te leggen
dat op een pan zacht
kokend water staat.
Dek de stapel af met
aluminiumfolie.
Mislukt de eerste
pannenkoek altijd?
Dat kun je voorkomen
door te wachten tot de
pan echt heet is (stap
3 van het recept).
Extra knapperig spek?
Bak het dan nog even
iets langer voor je het
beslag erbij doet.
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 20 MIN. 30 MIN.
WACHTTIJD
250 g bloem
1 tl zout
2 eieren
500 ml melk
4 sjalotten of 2 uien
25 g boter
300 g ontbijtspek of
bacon (dunne plakjes)
vershoudfolie
bakkwast
