4
S
m
#i
OOK
LEKKER
iió allerhande
HET BESTE RECEPT
MAKKELIJK
PITTIGE NASI MET El
allerhande 117
MORAKIPSATE Nu met 100% kipfilet!
VANAF 6 MAART 2017 N DE WINKEL
De restjes in de
koelkast bepalen of
er verder nog iets
n Huibs nasi gaat
'Soms gaat er nog
vlees in, soms vis.
Maar ik maak het
ook weleens met een
stukje gebakken tofu.'
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 15 MIN.
20 MIN. VOORBEREIDEN
250 g basmatirijst
4 sjalotten
2 tenen knoflook
2 rode pepers
2 el (rijst)olie
1 tl Indonesische trassie (garnalenpasta,
pakje 250 g, Jeeny's]
6 eieren
2 el ketjap
BEVAT P.P. 425 KCAL 16 G EIWIT 15 G VET,
WAARVAN 4 G VERZ. 55 G KOOLHYDRATEN
1.7 G ZOUT 2 G VEZELS PRIJS P.P. 0.80
BUDGET 1
1ACTOSEVRIJ I INDONESISCH
ROERBAKKEN
DIT PRODUCT IS VERKRIJGBAAR IN DE GROTERE
ALBERT HEIJN-WINKELS OF VIA AH.NL
TIP Huib gebruikt voor zijn nasi het liefst
Indonesische trassie. Deze is niet in alle
Albert Heijn-winkels verkrijgbaar, maar
de Surinaamse variant (potje 50 g, Faja
Lobi) is een goed alternatief.
1 Kook de rijst 1 dag van tevoren. Snip
per op de dag zelf de sjalotten. Snijd de
knoflook fijn. Snijd de steeltjes van de
pepers. Rol de pepers tussen je handen
zodat de zaadjes eruit vallen. Snijd het
vruchtvlees in dunne ringetjes.
3 Klop ondertussen de eieren los met
een garde. Voeg toe aan de wok en roer
goed door. Laat al roerend op laag vuur
stollen tot een fijn roerei.
5 Draai het vuur hoog en bak de nasi
nog even goed aan. Breng op smaak
met de ketjap. Lekker met atjar tjampoer,
komkommer en tomaat (evt. met extra
rode peper), sambal manis en emping.
TIP Voor de liefhebbers: maak er
Indonesische sambalboontjes bij. Die
geven de maaltijd nog meer pit. Je
vindt het recept op ah.nl/allerhande/
C_D
