Puur water verdient
puur fruit.
rz. sw
U
I
SS*
1
3
100%
Je kunt in een kom echt
verrassend veel lekkers kwijt.
Dat bewijst deze poké bowl,
een traditioneel gerecht uit
Hawaï waarbij verse vis en
groente centraal staan.
Op het leven
pokE bowl met zalm
oorsprong
Proef nu één van de 6 smaken.
KOOK DE COVER
KOOK DE COVER
In een poké bowl
gaat rauwe vis.
Zorg er dus voor
dat de vis super
vers is. Overigens
betekent poké
'in blokjes
gesneden'.
NARESH
MAKKELIJK
allerhande 7
NATURAL SINCE 1583
POKE
BOWL
FOOD-TREND-
SPOTTER VOOR
APPIE TODAY
Naresh spot ook de
nieuwste trend op het
gebied van rauwe vis:
de poké bowl. 'Dit is
gewoon de stamppot
boerenkool van Hawaï.'
Bekijk aflevering 2 van
Ontdek de trend op het
YouTube-kanaal van
Appie Today.
Saitaku
Rijstazijn
flesje!50 ml
2.59
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 25 MIN.
1 UUR WACHTTIJD
250 g basmatirijst
120 ml rijstazijn
(flesje 150 ml, Saitaku)
300 g zalmfilet
1 rode peper
2 el sojasaus
1 el (sesam)olie
1 komkommer
200 g bospeen
3 bosuitjes
2 eetrijpe avocado's
2 tl zwart sesamzaad
1 Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Roer 80 ml rijstazijn door de rijst als deze nog warm is.
Laat de rijst in 1 uur afkoelen op een grote platte schaal.
2 Snijd ondertussen de zalm in blokjes van 1 cm (bru-
noise). Snijd het steeltje van de rode peper, verwijder de
zaadlijsten en snijd het vruchtvlees fijn. Meng samen met
de sojasaus en olie door de zalm. Zet de zalm afgedekt in
de koelkast tot gebruik.
3 Schaaf de komkommer en de bospeen met een kaas
schaaf of dunschiller in lange repen. Besprenkel met de
rest van de rijstazijn. Snijd de bosui in schuine ringetjes.
4 Snijd de avocado's overlangs doormidden en verwijder
de pit. Schep het vruchtvlees uit de schil en snijd in plakjes.
5 Verdeel de rijst over 4 kommen. Verdeel de
komkommerl inten, wortellinten, zalmblokjes, bosui en
avocado over de kommen. Bestrooi de zalm met het
sesamzaad.
BEVAT P.P. 680 KCAL 23 G EIWIT 35 G VET, WAARVAN 5 G
VERZ. 65 G KOOLHYDRATEN 1.3 G ZOUT 7 G VEZELS
PRIJS P.P. 3.95
LACTOSEVRIJ AZIATISCH
TIP Wil je variëren met de poké bowl? Vervang de zalm
dan eens door tonijnfilet. Ook lekker als extra ingrediënten:
sushigember en zeewiersalade (wakame).
