.«says
Greenfields: Iers kwaliteitsrundvlees met een volle, rijke smaak.
Het vlees van Greenfields komt van Ierse runderen en staat bekend om z'n goede kwaliteit. De runderen grazen
vrijwel het hele jaar buiten en eten dus voornamelijk gras. Dat zorgt voor een volle, rijke smaak.
Everybody
Appie
ONDER DE DRIE EURO
MAKKELIJK
TOM KHA KIP
MAKKELIJK
KOREAANSE BIBIMBAP
MAKKELIJK
CHILI SIN CARNE
MET AVOCADO
allerhande 79
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 20 MIN.
300 g basmatirijst
4 cm verse gember
2 kipfilets
250 g kastanjechampignons (bak)
2 el (arachide)olie
35 g rode currypasta (pakje 70 g,
Blue Elephant)
400 g Thaise wokgroente prei rode peper
(zak)
1 blik kokosmelk (400 ml)
1 limoen
N bosje salade-ui
1 Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de
verpakking.
2 Schil ondertussen de gember en snijd fijn.
Snijd de kipfilet in stukjes. Veeg de champig
nons schoon en snijd ze in vieren. Verhit de olie
in een wok of hapjespan en bak de gember,
kip en currypasta 3 min. op hoog vuur. Schep
regelmatig om. Voeg de champignons toe en
bak nog 2 min. Voeg de wokgroente toe en
bak nog 1 min. Schenk de kokosmelk erbij,
breng aan de kook en draai het vuur laag.
3 Boen de limoen schoon, rasp de groene
schil en snijd in partjes. Snijd de salade-ui in
schuine ringetjes. Verdeel de maaltijdsoep over
4 kommen en bestrooi met het limoenrasp en
de salade-ui. Serveer met de rijst en een partje
limoen.
BEVAT P.P. 690 KCAL 34 G EIWIT 32 G VET,
WAARVAN 19 G VERZ. 64 G KOOLHYDRATEN
0.7 G ZOUT 5 G VEZELS PRIJS P.P. 2.55
ALLERHANDE BOX I AZIATISCH ROERBAKKEN
TIP Houd j e van pittig? Gebruik dan een
dubbele hoeveelheid currypasta.
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 20 MIN.
4 el sesamzaad
1 komkommer
2 zoete puntpaprika's
1 limoen
300 g peen julienne (zak 150 g)
2 x 150 g 1 minuut basmatirijst (duopak)
4 el (arachide)olie
300 g rundergehakt
70 ml wokpasta Koreaans (pakje, Kumar's)
4 eieren
1 Verhit een koekenpan zonder olie of boter en
rooster het sesamzaad 3 min. Laat afkoelen op
een bord. Snijd de komkommer in plakjes en
vervolgens in reepjes. Verwijder de steelaanzet
en zaadlijsten van de paprika's en snijd het
vruchtvlees in dunne ringen.
2 Pers de limoen uit. Besprenkel de peen met
het limoensap en bestrooi met het sesamzaad.
Verwarm de rijst volgens de aanwijzingen op
de verpakking. Verhit de helft van de olie in een
wok en roerbak het gehakt met de wokpasta
op hoog vuur in 3 min. goudbruin en gaar.
3 Verhit de rest van de olie in een koekenpan
en bak 1 spiegelei per persoon. Verdeel de rijst
over 4 kommen en vervolgens de komkommer,
puntpaprika, peen julienne en het gehakt.
Leg het ei erop.
BEVAT P.P. 635 KCAL 29 G EIWIT 40 G VET,
WAARVAN 10 G VERZ. 37 G KOOLHYDRATEN
1.3 G ZOUT 6 G VEZELS PRIJS P.P. 2.75
LACTOSEVRIJ ONLINE FAVORIET
AZIATISCH I ROERBAkKeN^H
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 20 MIN.
3 middelgrote uien
2 blikken kidneybonen (a 400 g)
1 blik zwarte bonen (400 g)
2 el olijfolie
2 tl picadil lo (specerijenmelange, blikje 75 g,
Euroma Original spices by Jonnie Boer)
1 blik tomatenblokjes (400 g)
2 eetrijpe avocado's
200 g crème fraïche (beker)
100 g geraspte kaas
150 g tortillachips
1 Snijd de uien in halve ringen. Doe de bonen
in een vergiet, spoel af onder koud stromend
water en laat uitlekken.
2 Verhit de olie in een hapjespan en fruit de ui
en picadillo 3 min. Voeg de tomatenblokjes
toe. Breng aan de kook en laat 5 min. op
middelhoog vuur een beetje inkoken. Breng
op smaak met peper en eventueel zout. Voeg
de bonen toe en verwarm nog 3 min.
3 Snijd ondertussen de avocado's overlangs
doormidden. Verwijder de pit en schep het
vruchtvlees met een lepel uit de schil. Snijd het
vruchtvlees in plakjes.
4 Schep de chili in 4 kommen. Verdeel over
elke kom 1 el crème fraïche, de avocado en
de kaas. Serveer met de tortillachips.
0 Ga naar ah.nl/allerhande/avocado om
te zien hoe je gemakkelijk een avocado schilt.
BEVAT P.P. 885 KCAL 27 G EIWIT 56 G VET,
WAARVAN 20 G VERZ. 58 G KOOLHYDRATEN
1.5 G ZOUT 19 G VEZELS PRIJS P.P. 2.50
ZONDER VLEES/VIS I KIDSFAVORIET
