MAKKELIJK
NOEDELROERBAK MET
GARNALEN, RODE
CURRY BROCCOLI
MAKKELIJK
THAISE KIPSALADE
MET PINDADRESSING
MAKKELIJK
RAMEN MET SPEK,
PAKSOI EN EEN EITJE
72 allerhande
Gember, sesamolie
en sojasaus geven
de soep meteen zijn
oosterse smaak
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 20 MIN.
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 20 MIN.
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 25 MIN.
50 g gerookte
spekreepjes
(duopak 200 g,
AH Biologisch)
7 cm verse gember
3 tenen knoflook
1W el sesamolie
2 el sojasaus
(fles 250 ml)
1W kippen
bouillontablet
4 eieren
180 g biologische
ramen noodles
(pakje 270 g,
Hakubaku)
100 g shiitakes
(paddenstoelen,
bakje)
500 g paksoi
1 bosje salade-ui
1 el (arachide)olie
77 g Thaise rode
curry paste
(pakje, Conimex)
700 g broccoli
1 blik kokosmelk
(400 ml)
300 g rauwe gepelde
roze garnalen (ont
dooid, diepvries)
225 g Thaise witte
rijstnoedels (pakje,
Fair Trade Original)
2 rode uien
1 Verhit de olie in een hapjespan en bak de
currypasta 3 min. op middelhoog vuur.
2 Snijd ondertussen de broccoli in kleine
roosjes. Voeg toe aan de curry, blus af met
de kokosmelk en roer goed door. Doe de
deksel op de pan en laat 3 min. op laag
vuur zachtjes koken. Voeg de garnalen toe
en kook nog 3 min.
3 Bereid ondertussen de noedels volgens de
aanwijzingen op de verpakking. Snijd de rode
ui in flinterdunne halve ringen.
4 Schep de noedels door de curry en verdeel
over 4 kommen. Verdeel de rode ui erover en
serveer. Lekker met verse koriander.
BEVAT P.P. 620 KCAL 22 G EIWIT 32 G VET,
WAARVAN 19 G VERZ. 57 G KOOLHYDRATEN
2.9 G ZOUT 7 G VEZELS PRIJS P.P. 3.00
AZIATISCH ROERBAKKEN
300 g scharrelkipfilet
250 g Chinese
eiermie (pakje)
3 el sesamolie
(fles 250 ml)
1 komkommer
200 g sugarsnaps
(zak)
1 limoen (schoon
geboend)
2 el sojasaus
(fles 250 ml)
2 el zoete chilisaus
(fles 250 ml)
100 g pindakaas
met stukjes noot
(pot 350 g)
125 g taugé (bakje)
grillpan
1 Snijd de kipfilet in reepjes. Kook de mie
volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Spoel koud onder stromend water. Bestrijk
de kip met 1 el olie en bestrooi met peper en
eventueel zout.
2 Verhit de grillpan en gril de kip in 7 min.
goudbruin en gaar. Keer halverwege. Halveer
ondertussen de komkommer in de lengte, ver
wijder met een theelepel de zaadlijsten en snijd
het vruchtvlees in schuine plakjes.
3 Kook de sugarsnaps in 3 min. beetgaar.
Spoel koud onder stromend water. Rasp de
groene schil van de limoen en pers de vrucht
uit. Meng het rasp en het sap met de rest van de
olie, de sojasaus, chilisaus, pindakaas en 2 el
water tot een dressing. Verdeel de mie, kip en
groenten en taugé over 4 kommen. Serveer met
de dressing. Lekker met wat extra pinda's.
1 Verhit een soeppan met dikke bodem zonder
olie of boter en bak de spekjes in 6 min. goud
bruin en krokant. Schep de spekjes uit de pan
en laat uitlekken op keukenpapier.
2 Schil en rasp ondertussen de gember en snijd
de knoflook fijn. Voeg de gember en knoflook
toe aan het achtergebleven bakvet en bak
1 min. Voeg de sesamolie en sojasaus toe en
schep om. Voeg 1.5 liter water en de bouillon
tabletten toe. Breng aan de kook, draai het vuur
laag en laat 10 min. zachtjes koken. Breng
op smaak met peper.
3 Kook ondertussen de eieren 6 min. en laat
schrikken. Pel de eieren en halveer ze over
langs. Kook de ramen volgens de aanwijzin
gen op de verpakking.
4 Snijd ondertussen de shiitakes in dunne plak
ken en de paksoi in repen. Voeg de shiitakes en
de paksoi toe aan de bouillon en laat nog
3 min. meekoken. Snijd ondertussen de
salade-ui in ringetjes.
5 Verdeel de noedels en de salade-ui over de
kommen. Schenk de bouillon erover en verdeel
de halve eieren en spekjes erover. Serveer
direct. Lekker met chilivlokken.
BEVAT P.P. 365 KCAL 18 G EIWIT 15 G VET,
WAARVAN 5 G VERZ. 37 G KOOLHYDRATEN
4.7 G ZOUT 4 G VEZELS PRIJS P.P. 2.50
BEVAT P.P. 625 KCAL 36 G EIWIT 27 G VET,
WAARVAN 4 G VERZ. 57 G KOOLHYDRATEN
1.7 G ZOUT 6 G VEZELS PRIJS P.P. 2.70
LACTOSEVRIJ ONLINE FAVORIET AZIATISCH
TIP Je kunt deze salade ook als lunch eten.
o
W
W
<c
00
01
O
O
C
c
O
O
