Tip van Maura: roer
wat Parmezaanse kaas
door de soep. Wordt-ie
nóg Italiaanser van!
MAKKELIJK
ITALIAANSE
LETTERSOEP
MIJDEN^
IS HET
LEUKST
64 allerhande
JUNIOR CHEF
allerhande 65
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 25 MIN.
1 ui
4 stengels bleekselderij
500 g geschrapte worteltjes
2 el olijfolie
690 g passata fijne kruiden
(AH Biologisch, tomatensaus, fles)
1 groentebouillontablet
100 g lettervermicelli
300 g kipgehakt
1 bakje basilicum (15 g)
8 volkoren soepstengels
BEVAT P.P. 480 KCAL 23 G EIWIT 19 G VET,
WAARVAN 4 G VERZ. 49 G KOOLHYDRATEN
3.5 G ZOUT 9 G VEZELS PRIJS P.P. €1.90
KIDSFAVORIET
KANS MAKEN OM MET JE RECEPT
IN ALLERHANDE TE KOMEN?
Geef je op via allerhandempg@ah.nl
1 Snijd de ui in superkleine blokjes. Snijd
de bleekselderij en de wortels in plakjes.
2 Verhit de olie in een grote hapjespan
en bak de ui, bleekselderij en wortel
5 min.
3 Voeg de tomatensaus, het bouillontablet
en 1 liter water toe en breng aan de kook.
Zet het vuur laag.
4 Kook ondertussen de lettervermicelli vol
gens de aanwijzingen op het pak. Maak
van het gehakt met natte handen gehakt
balletjes van ongeveer 1G cm groot.
5 Doe de gehaktballetjes in de soep en
laat ze in 5 min. gaar worden. Snijd het
basilicum in reepjes. Verdeel de soep over
4 kommen en strooi er vermicelli en basili
cum over. Serveer met de soepstengels.
Honig
Figuur-
vermicelli
cijfers
letters
pak 275 q
€1.03
