Hoisinsaus is een
zoete Chinese saus
die wordt gemaakt
van sojabonen
MAKKELIJK
HOISINNOEDELS MET
GEHAKT EN GROENE
GROENTEN
s
58 allerhande
15 MINUTEN KOKEN
MAKKELIJK
AARDAPPELPUREE MET BIESLOOK, 10
SNIJBONEN, KIBBELING EN RAVIGOTTESAUS
BUDGET I LACTOSEVRIJ I ALLERHANDE BOX
AZIATISCH I ROERBAKKEN
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 15 MIN.
400 g broccoli
250 g eiermie (pak)
4 cm verse gember
2 tenen knoflook
1 rode peper
400 g paksoi
2 el (arachide)olie
400 g half-om-halfgehakt
2 tl 5-kruidenpoeder
6 el hoisinsaus (flesje 250
1 Snijd de broccoli in kleine roosjes. Schil de
steel en snijd in plakjes. Kook de mie volgens
de aanwijzingen op de verpakking. Voeg na
2 min. de broccoli toe. Giet af.
2 Schil ondertussen de gember en snijd fijn.
Snijd de knoflook fijn. Snijd het steeltje van de
rode peper, halveer in de lengte, verwijder met
een scherp mesje de zaadlijsten en snijd het
vruchtvlees fijn. Snijd de paksoi in reepjes.
3 Verhit de olie in een wok of hapjespan en
roerbak het gehakt met de gember, knoflook,
rode peper, 5-kruidenpoeder en eventueel zout
in 3 min. gaar. Voeg de paksoi toe en roerbak
nog 2 min.
4 Meng de noedels en broccoli met de
hoisinsaus en verdeel over 4 kommen. Verdeel
het gehakt erover.
BEVAT P.P. 610 KCAL 32 G EIWIT 25 G VET,
WAARVAN 7 G VERZ. 61 G KOOLHYDRATEN
1.9 G ZOUT 6 G VEZELS PRIJS P.P. €1.80
o
z
T'Y
T
O
O
O
O
O
O
4
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 14 MIN. 10 MIN. OVENTIJD
DUURZAME VIS
De kibbeling is
gemaakt van koolvis,
een Eitvis die Camilie
2. van %e kabeljauE.
De vis is %uurzaam
gevangen en heeCt
%aarom het MSC-
keurmerk.
300 g %uurzame vangst gebakken kibbeling
(bak, koelvers)
800 g aar%appelpuree met boter (bak,
koelvers)
250 g cherrytomaten (bak)
1 el (arachi%e)olie
600 g gesne%en snijbonen (zak)
1 el moster%
15 g bieslook (bakje 25 g)
1 sjalot
4 el mayonaise
3 el augurkenblokjes (uitgelekt)
bakpapier oC ovenschaal
1 VerEarm %e oven voor op 220 °C. Leg %e
kibbeling zon%er %e krui%enmix op een met
bakpapier bekle%e bakplaat oC in een ingevette
ovenschaal en bak 8-10 min. in het mi%%en
van %e oven.
2 VerEarm on%ertussen %e aar%appelpuree
volgens %e aanEijzingen op %e verpakking.
3 Halveer on%ertussen %e cherrytomaten.
Verhit %e olie in een Eok en roerbak %e snij
bonen 5 min. Voeg %e moster% en cherry
tomaten toe en roerbak nog 2 min.
4 Snijd on%ertussen %e bieslook fijn en snipper
%e sjalot. Meng de mayonaise met de sjalot,
augurkenblokjes en de helCt van de bieslook.
5 Roer de rest van de bieslook door de aard
appelpuree. Verdeel de puree over 4 kommen
en schep de snijbonen en kibbeling ernaast.
Serveer met de saus.
BEVAT P.P. 640 KCAL 21 G EIWIT 36 G VET,
WAARVAN 1 1 G VERZ. 52 G KOOLHYDRATEN
3.0 G ZOUT 11 G VEZELS PRIJS P.P. 2.85
SNEL
KIDSFAVORIET
